中國食品安全網(wǎng)訊（王凱林 記者程家武） 為推動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，消除流通環(huán)節(jié)食品安全隱患，筑牢食品安全防線。蒙城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉推動(dòng)大中型超市落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：蒙城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

強(qiáng)培訓(xùn)。召開全縣13家大中型超市食品安全“兩個(gè)責(zé)任”培訓(xùn)會(huì)，通報(bào)檢查各超市發(fā)現(xiàn)的共性問題，提示可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。組織學(xué)習(xí)《食品安全法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)，督促超市嚴(yán)防夏季高溫時(shí)期食品安全問題，做實(shí)做細(xì)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，切實(shí)履行好食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)。

嚴(yán)監(jiān)管。聚焦大中型超市，開展監(jiān)督檢查，查驗(yàn)商戶的證照公示情況，員工的健康證明、進(jìn)貨臺(tái)賬管理、散裝食品標(biāo)簽，儲(chǔ)存環(huán)境及預(yù)包裝食品是否存在過期或發(fā)霉現(xiàn)象等情況。加強(qiáng)對(duì)熟食區(qū)、生鮮區(qū)環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管，要求超市認(rèn)真嚴(yán)格把好食品采購、儲(chǔ)存、銷售關(guān)，嚴(yán)禁銷售過期變質(zhì)的食品，確保群眾吃上干凈放心的食品。截至目前，出動(dòng)執(zhí)法人數(shù)186人次，監(jiān)督檢查大中型超市62家，發(fā)現(xiàn)并整改問題45條。

廣宣傳。線上，利用官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等渠道發(fā)布各類消費(fèi)提示。線下，通過發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳海報(bào)和提供現(xiàn)場(chǎng)咨詢等多種方式向消費(fèi)者普及食品安全相關(guān)知識(shí)，耐心解答商家及消費(fèi)者的食品安全相關(guān)疑問，提醒廣大消費(fèi)者到超市選購時(shí)的注意事項(xiàng)，告知如何辨別購買合格食品，加強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。截至目前，發(fā)放食品安全宣傳資料360余份，現(xiàn)場(chǎng)解答群眾提出的食品安全問題26余次。