中國食品安全網(wǎng)訊（王園園 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，切實保障居民飲食安全，近日，張寨居委會組織工作人員深入轄區(qū)內(nèi)飯店、商超，開展了全面細(xì)致的食品安全排查工作。

 食安檢查  圖片來源：城東街道張寨居委會

此次排查行動重點圍繞經(jīng)營單位的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證是否齊全且在有效期內(nèi)。在飯店后廚，工作人員仔細(xì)查看食品原材料的采購渠道、儲存條件，檢查加工過程是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，餐具消毒設(shè)備是否正常運行及記錄是否完整。在商超，對預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品標(biāo)簽等進(jìn)行了詳細(xì)檢查，同時查看了冷鏈?zhǔn)称返淖匪菪畔?，確保來源可查、去向可追。排查過程中，對于部分存在食品擺放不規(guī)范、衛(wèi)生清潔不到位等問題的商家，工作人員當(dāng)場提出整改意見，要求其立即整改，并強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，督促商家嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任。

此次排查行動，不僅增強(qiáng)了食品經(jīng)營單位的食品安全意識，也為維護(hù)轄區(qū)食品安全穩(wěn)定奠定了堅實基礎(chǔ)。后續(xù)，張寨居委會將繼續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作，守護(hù)好居民的“舌尖安全” 。