中國食品安全網(wǎng)訊（方胡銳 記者程家武）近年來，安徽省、市、縣三級市場監(jiān)管部門持續(xù)發(fā)力，開展了一系列食品安全監(jiān)督抽檢，檢出了一批不合格食品，暴露出了一些問題。為進(jìn)一步防范化解食品安全風(fēng)險，切實(shí)守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”，安徽省岳西縣市場監(jiān)管局主動作為、精準(zhǔn)施策。日前，集中約談2024至2025年度各級抽檢不合格的44家食品主體，切實(shí)做好風(fēng)險防控“后半篇文章”。

培訓(xùn)會現(xiàn)場 圖片來源：岳西縣市場監(jiān)管局

以案為鑒，敲響安全警鐘。集中約談會詳細(xì)介紹了近年來發(fā)生的引起社會廣泛關(guān)注的食品安全事件，深入剖析這些事件的成因和后果，警示警醒參會食品主體。嚴(yán)厲指出部分企業(yè)原材料采購把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)加工過程不規(guī)范、質(zhì)量檢測體系不完善等薄弱環(huán)節(jié)，及時敲響食品安全警鐘。

通報情況，繃緊安全之弦。為了增強(qiáng)約談的針對性和實(shí)效性，該局對近三年來食品抽檢不合格的主體進(jìn)行了全面、細(xì)致的梳理和匯總，整理出不合格主體名錄并逐一通報。讓企業(yè)深刻認(rèn)識到自身在食品安全管理方面存在的問題和不足，進(jìn)一步繃緊食品安全之弦，促使企業(yè)從思想深處重視食品安全問題，積極主動地采取措施加以整改。

承諾踐諾，彰顯整改決心。安排企業(yè)代表發(fā)言表態(tài)，現(xiàn)身說法，深刻反思自身在食品安全管理方面存在的認(rèn)知認(rèn)識不足，責(zé)任擔(dān)當(dāng)不力，知恥而后勇，發(fā)出振聾發(fā)聵的擲地之聲。參會企業(yè)表示，將以堅(jiān)定的信心、堅(jiān)強(qiáng)的決心整改問題，為岳西食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

嚴(yán)格要求，筑牢安全防線。會上，針對食品抽檢中發(fā)現(xiàn)的共性、苗頭性、區(qū)域性問題進(jìn)行了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)。對于個性問題，工作人員進(jìn)行了深度剖析，結(jié)合每個企業(yè)的實(shí)際情況提出了具體的防范措施和建議，為企業(yè)整改問題提供了明確的方向和指導(dǎo)。

此次約談，進(jìn)一步壓實(shí)了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主體責(zé)任，增強(qiáng)了企業(yè)的食品安全意識和風(fēng)險防控能力。下一步，該局將持續(xù)加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，建立健全食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，確保食品安全監(jiān)管工作落到實(shí)處、取得實(shí)效，為人民群眾營造一個安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。