中國食品安全網(wǎng)訊（李艷娜 許哲 記者程家武）為進一步規(guī)范太和縣食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營活動，提升食品安全管控水平，保障產(chǎn)品質(zhì)量，維護食品安全，太和縣市場監(jiān)督管理局2025年積極開展“食安名坊”培育工作，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，帶動其他食品小作坊規(guī)范健康發(fā)展。

一是積極宣傳引導(dǎo)。鼓勵食品小作坊主動進行規(guī)范提升改造，積極參與到“食安名坊”培育活動中，并做好摸底統(tǒng)計工作。

二是上門指導(dǎo)幫扶。依據(jù)摸底情況，幫扶人員對積極參與改造升級的食品小作坊上門指導(dǎo)，幫助制定整改方案，同時指導(dǎo)企業(yè)完善食品小作坊管理制度、規(guī)范生產(chǎn)記錄等。

三是開展培訓(xùn)提升。組織全縣食品小作坊開展培訓(xùn)活動，通過會議、車間現(xiàn)場等方式，培訓(xùn)65家食品小作坊，提升食品小作坊負責人的食品法律意識、管理水平。四是組織抽樣檢驗，對全縣食品小作坊開展全覆蓋抽樣檢驗，目前對32家食品小作坊抽檢32批次產(chǎn)品，強化技術(shù)監(jiān)管，倒逼質(zhì)量提升。

太和縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大食品小作坊監(jiān)管和幫扶力度，幫助企業(yè)進一步規(guī)范提升，發(fā)揮“食安名坊”示范引領(lǐng)作用，維護食品安全。