中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （趙春燕 記者程家武） 夏季是食品安全問(wèn)題高發(fā)的季節(jié)，天氣高溫濕熱，食品也遭受著高溫“烤”驗(yàn)，為進(jìn)一步防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障人民群眾飲食安全，預(yù)防食源性疾病及食物中毒事件的發(fā)生，經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局持續(xù)加強(qiáng)夏季食品監(jiān)督檢查，保障群眾飲食安全。

一是加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員加強(qiáng)對(duì)承辦宴席酒店、肉類經(jīng)營(yíng)單位、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行檢查，針對(duì)夏季食品貯存條件高、易變質(zhì)、時(shí)令性強(qiáng)的特點(diǎn)，重點(diǎn)查看食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票管理制度落實(shí)情況，商戶經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生、“三防”設(shè)施等情況，嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)過(guò)期、腐敗變質(zhì)食品及未按要求儲(chǔ)存食品等違法違規(guī)行為。

二是積極快速處置輿情。關(guān)于涉及食品安全方面的投訴舉報(bào)及輿情事件，經(jīng)開(kāi)區(qū)分局快速響應(yīng)，第一時(shí)間安排專人進(jìn)行調(diào)查處理，及時(shí)有效化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。對(duì)被投訴舉報(bào)的商家注重教育引導(dǎo)與行政處罰相結(jié)合，維護(hù)食品市場(chǎng)秩序良好穩(wěn)定，增強(qiáng)群眾的獲得感和滿意度。

三是加強(qiáng)食品抽檢力度。加大對(duì)夏季節(jié)令食品、農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、燒烤類等易腐變質(zhì)食品的微生物風(fēng)險(xiǎn)抽檢力度，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中添加非食用物質(zhì)、超范圍超限量使用食品添加劑的行為，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為嚴(yán)厲進(jìn)行查處。截至目前，已完成抽樣75批次，結(jié)果均為合格。

下一步，經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局將持續(xù)加強(qiáng)夏季食品安全日常監(jiān)管，進(jìn)一步排查各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力守護(hù)群眾飲食安全。