中國食品安全網訊（胡聰聰 記者程家武）為進一步加強食鹽及流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，保障廣大人民群眾飲食安全，近日，宣城市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市工信局赴涇縣開展食鹽及流通環(huán)節(jié)食品安全下沉檢查。

此次聯(lián)合檢查以食鹽定點批發(fā)企業(yè)、食品加工用鹽單位、餐飲服務單位、大中型商場超市、農村小食雜店、食用農產品集中交易市場等為重點場所，結合當前重點工作，主要檢查以下幾方面：一是食品生產經營主體資格。查看食品生產經營者是否取得營業(yè)執(zhí)照、許可證或僅銷售預包裝食品備案等合法資質，是否在許可或備案范圍內從事生產經營活動，食鹽批零單位是否按規(guī)定范圍銷售食鹽。二是進貨查驗制度落實情況。查看食品生產經營者是否嚴格執(zhí)行進貨查驗制度，索取并留存供貨者的許可證、食品合格證明文件、進貨票據等，確保來源可追溯。食品生產及餐飲服務等單位是否使用不符合食品安全標準的食鹽或工業(yè)鹽等非食用鹽加工食品等情況。三是散裝食品標簽標識。檢查散裝食品標簽標識是否完整清晰，再加熱食品是否規(guī)范標注相關信息且明示消費者。四是集中交易市場信息公示及入場查驗制度落實情況。檢查食用農產品集中交易市場是否在醒目位置統(tǒng)一公示食品安全管理制度、食品安全管理主體信息、不合格農產品處置信息等，查看市場主辦方是否建立“一戶一檔”、是否查看并留存場內銷售者進貨憑證等。

此次檢查共發(fā)現(xiàn)問題16個，均已責令整改。在檢查過程中，檢查人員還積極向食品生產經營者宣傳食品安全法律法規(guī)知識，要求其嚴格落實食品安全主體責任，加強自律，誠信經營，確保食品安全。

下沉檢查 圖片來源：宣城市市場監(jiān)督管理局