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六安市市場(chǎng)監(jiān)管局圓滿完成中東歐國(guó)家多黨干部聯(lián)合考察期間食品安全保障工作

2024-12-03 11:59來源:中國(guó)食品安全網(wǎng) 編輯:李晨晨

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(記者程家武)11月29日-30日,中東歐國(guó)家多黨干部聯(lián)合考察團(tuán)一行在六安市考察,六安市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視,精心部署,多措并舉,全力保障考察團(tuán)食品安全。

一是主動(dòng)作為,提前部署。制定重大活動(dòng)保障任務(wù)通知書、實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案,督促轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門收到任務(wù)立即開展事前檢查,簽署重大活動(dòng)食品安全承諾書。市局分管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)對(duì)檢查整改情況進(jìn)行核查,切實(shí)壓實(shí)主體責(zé)任,守護(hù)舌尖上的安全。

二是駐點(diǎn)巡查,全程監(jiān)管。省、市、區(qū)三級(jí)聯(lián)動(dòng)開展駐點(diǎn)巡查,對(duì)承接酒店從原料購進(jìn)、餐食制作到出餐全鏈條嚴(yán)密跟蹤監(jiān)管,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改,并安排專門的快檢人員快檢食品原料65批次(結(jié)果全部合格),全面落實(shí)監(jiān)管職責(zé),確保食品安全萬無一失。

三是全面梳理,改進(jìn)提升。結(jié)合重大活動(dòng)餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任提升行動(dòng),對(duì)承接酒店基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備、功能布局、風(fēng)險(xiǎn)管控清單制定、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作記錄形式等進(jìn)行全面梳理,建立“一企一策”整改提升方案,督促酒店更換或維修老舊設(shè)施設(shè)備、新增消毒保潔設(shè)施、切實(shí)落實(shí)工作機(jī)制,提升酒店重大活動(dòng)食品安全保障能力。