中國食品安全網(wǎng)訊（康佳 記者程家武）為進一步強化食品銷售企業(yè)的食品安全意識，提升從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，近日，宣城市郎溪縣畢橋市場監(jiān)管所組織轄區(qū)內(nèi)食品銷售企業(yè)開展了食品安全培訓及監(jiān)督抽考工作。

以學明責，強化食品安全意識。執(zhí)法人員對照《食品安全風險管控清單》開展培訓，引導企業(yè)學習場所布局、設(shè)備設(shè)施、采購控制、貯運控制、食品安全管理等方面的風險排查要點和管控措施。同時要求企業(yè)要切實履行食品安全主體責任，落實日管控、周排查、月調(diào)度工作機制，結(jié)合實際做好食品安全風險管控工作。

郎溪縣畢橋鎮(zhèn)食品銷售企業(yè)培訓現(xiàn)場  圖片來源：郎溪縣畢橋市場監(jiān)管所

以考驗效，提升科學管控能力。為檢驗培訓效果，執(zhí)法人員還組織了對參訓企業(yè)的監(jiān)督抽考。抽考內(nèi)容涵蓋培訓中的重要知識點，參訓企業(yè)均通過考核。

此次食品安全培訓及監(jiān)督抽考工作的開展，有效提升了食品銷售企業(yè)食品安全管理人員的專業(yè)素養(yǎng)和風險管控能力。下一步，該所將持續(xù)關(guān)注食品銷售企業(yè)的食品安全狀況，常態(tài)化開展此類活動，保障人民群眾的食品安全。