中國食品安全網(wǎng)訊（王凡 記者程家武）一粥一飯當(dāng)思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。為深入實施全面節(jié)約戰(zhàn)略，解決食品浪費問題。郎溪縣十字市場監(jiān)督管理所以雙節(jié)宴請、年夜飯為突破口，開展轄區(qū)內(nèi)餐飲單位反食品浪費的專項行動。

一是深化“光盤行動”。要求餐飲服務(wù)經(jīng)營者在經(jīng)營場所張貼節(jié)約用餐標識，引導(dǎo)消費者按需適量點餐，合理配置菜品和主食規(guī)格數(shù)量，積極推廣小份餐品，主動提醒剩余食物打包。嚴格落實明碼標價規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者向消費者明示所提供餐飲及服務(wù)價格、套餐內(nèi)各菜品價格。

二是加大檢查力度。全所人員利用午休、下班時間，在群眾就餐后的第一時間進入大廳、包廂等就餐地點，對中大型餐飲單位開展年會、宴席的相關(guān)檢查，對小微型餐飲單位開展中餐、晚餐餐后突擊檢查。

三是強化違法懲治。在餐飲行業(yè)食品安全監(jiān)督檢查中同頻同步制止餐飲浪費，對不遵守反食品浪費有關(guān)規(guī)定的餐飲服務(wù)經(jīng)營者按規(guī)定提醒約談、督促整改，從速依法糾正查處違法行為，公開曝光浪費食品的行為。

四是促進行業(yè)自律。我所積極開展防止食品浪費宣傳活動，提出反餐飲浪費倡議，引導(dǎo)各餐飲單位從業(yè)人員自覺反食品浪費。規(guī)范餐飲行業(yè)營銷行為，將反食品浪費舉措落實到業(yè)務(wù)全流程各環(huán)節(jié)。

下一步，郎溪縣十字市場監(jiān)督管理所將加大人力投入，在年前將反食品浪費檢查的專項活動覆蓋到轄區(qū)的更多餐飲單位。