中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（單永才 張?jiān)票?nbsp;記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)冷凍海鮮食品安全監(jiān)管，確保冷凍海鮮食品質(zhì)量安全，讓廣大人民群眾買時(shí)放心、吃得安心、食后舒心。連日來，安徽省蚌埠市固鎮(zhèn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局湖溝所組織力量開展了冷凍海鮮食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作。

 檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：固鎮(zhèn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查中，執(zhí)法人員深入大中型餐飲單位、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，以冷凍海鮮食品為重點(diǎn)，圍繞商家的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)品質(zhì)量、索證索票等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展檢查。仔細(xì)查看冷凍海鮮食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全、冰柜等冷凍產(chǎn)品儲(chǔ)存設(shè)備是否符合標(biāo)準(zhǔn)并正常運(yùn)轉(zhuǎn)等，并提醒商戶要嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保所售冷凍海鮮來源可溯，合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。對(duì)無法提供有效進(jìn)貨憑證的產(chǎn)品，責(zé)令經(jīng)營(yíng)戶立即下架處理。

與此同時(shí)，執(zhí)法人員還檢查了經(jīng)營(yíng)者在售的冷凍海鮮是否存在腐敗變質(zhì)、感官性狀異常等問題，并對(duì)產(chǎn)品的包裝、標(biāo)識(shí)進(jìn)行檢查，查看是否標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，針對(duì)部分商家存在的產(chǎn)品擺放雜亂、儲(chǔ)存溫度不符合要求等問題，當(dāng)場(chǎng)提出整改意見，要求商家立即整改，確保冷凍海鮮在儲(chǔ)存、銷售過程中的質(zhì)量安全，堅(jiān)決杜絕來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的冷凍海鮮流入市場(chǎng)。

截至目前，該所已檢查有關(guān)經(jīng)營(yíng)主體15家次，發(fā)現(xiàn)問題3個(gè)，均已責(zé)令整改完畢。