中國食品安全網(wǎng)訊（汪世倩 記者程家武）2025年4月21日，霍邱縣市場監(jiān)管局組織召開轄區(qū)內白酒生產(chǎn)企業(yè)和小作坊教育培訓暨風險會商會?？h局分管領導，各市場監(jiān)管所分管副所長，白酒生產(chǎn)企業(yè)和小作坊生產(chǎn)負責人參會，共70余人。

會上，首先進行了白酒風險防控相關文件的學習。隨后的專業(yè)培訓環(huán)節(jié)，安徽臨水酒業(yè)有限公司總經(jīng)理分享了國家相關法律法規(guī)及標準規(guī)定，展示了臨水酒業(yè)公司質量管控措施，為霍邱縣白酒生產(chǎn)單位提升產(chǎn)品質量提供了重要啟示和有益借鑒。

會議通報了2024年白酒生產(chǎn)企業(yè)和小作坊抽檢情況，著重強調了違法添加問題的嚴重性，并強調白酒列為霍邱縣2025年度重點整治對象，提醒督促白酒生產(chǎn)企業(yè)和小作坊務必繃緊食品“安全弦”，切實履行食品安全主體責任。

會議要求，一要高度重視，提高站位。按照“四個最嚴”的要求嚴格依法履行監(jiān)管職責，要對監(jiān)督檢查工作中發(fā)現(xiàn)的風險問題進行梳理和分析，防止點上風險演變成面上問題，守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險的底線。二要全面排查，規(guī)范經(jīng)營。對轄區(qū)內白酒生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進行全面摸底排查，是否存在采用非固態(tài)法生產(chǎn)工藝、是否添加“去苦劑”、“去苦酒餅”等違法違規(guī)行為。三要依法處置，防范風險。對轄區(qū)內抽檢不合格的白酒小作坊進行立案查處，引導白酒小作坊積極整改，全面提升白酒小作坊產(chǎn)品質量。

下一步，我們將持續(xù)加大對白酒生產(chǎn)主體的日常監(jiān)管力度，確保霍邱縣白酒產(chǎn)品質量安全，助力霍邱縣白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展。

培訓會現(xiàn)場  圖片來源：霍邱縣市場監(jiān)督管理局