中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（丁寒寒 記者程家武）五一假期將至，為保障廣大群眾節(jié)日期間飲食安全，營(yíng)造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，安徽省黃山市休寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦重點(diǎn)，全力筑牢五一假期食品安全防線。

聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)發(fā)力，排查安全隱患。結(jié)合當(dāng)前正在開展的農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治、制售假冒偽劣肉制品整治、食用植物油突出問(wèn)題專項(xiàng)整治、食安守護(hù)等專項(xiàng)行動(dòng)，針對(duì)食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)等全鏈條，全面排查食品安全隱患。共出動(dòng)執(zhí)法人員180人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體356家次，排查問(wèn)題隱患557個(gè)。

聚焦集體聚餐發(fā)力，防控群體事件。針對(duì)五一假期農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)增多的情況，督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，重點(diǎn)檢查食品原料采購(gòu)、貯存、加工制作過(guò)程是否規(guī)范，加工場(chǎng)所及周邊環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，餐飲具消毒是否符合要求，從業(yè)人員是否持有效健康證明等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，當(dāng)場(chǎng)提出整改意見，督促舉辦者和承辦者立即整改，整改合格后方可繼續(xù)聚餐活動(dòng)。

聚焦重點(diǎn)抽檢發(fā)力，科學(xué)監(jiān)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)。結(jié)合假期消費(fèi)特點(diǎn)，針對(duì)性地加大熱銷食品抽檢力度。聚焦節(jié)令食品、高風(fēng)險(xiǎn)食品、本地特色食品等，增加重點(diǎn)產(chǎn)品抽樣樣品數(shù)量，擴(kuò)大抽檢覆蓋面，截至目前共抽檢重點(diǎn)產(chǎn)品10批次，將及時(shí)向社會(huì)公布抽檢結(jié)果。

聚焦消費(fèi)提示發(fā)力，保障放心消費(fèi)。通過(guò)政府官網(wǎng)、微信公眾號(hào)等多種渠道及時(shí)發(fā)布五一假期食品安全消費(fèi)提示，提醒廣大消費(fèi)者增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，科學(xué)選購(gòu)食品、安全外出就餐、謹(jǐn)慎網(wǎng)絡(luò)訂餐、規(guī)范家庭烹飪。同時(shí)，公布投訴舉報(bào)電話12315，鼓勵(lì)消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，及時(shí)投訴舉報(bào)，維護(hù)自身合法權(quán)益。

五一期間，該局將嚴(yán)格落實(shí)值班值守制度，持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查，保持投訴舉報(bào)渠道暢通，確保及時(shí)受理和處置消費(fèi)者反映的食品安全問(wèn)題，做到節(jié)日期間食品安全監(jiān)管“不打烊”，為全縣人民和游客度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、安全的五一假期提供堅(jiān)實(shí)的食品安全保障。