中國食品安全網(wǎng)訊（夏金龍 記者程家武）為進一步加強餐飲服務(wù)提供者落實食品安全主體責任和制止餐飲浪費行動，4月11日下午，安徽省池州市青陽縣九華山風景區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展了景區(qū)餐飲服務(wù)單位專題培訓(xùn)。
培訓(xùn)圍繞食品安全日管控、周排查、月調(diào)度工作機制落實，對食品安全總監(jiān)、食品安全員的法律、法規(guī)、標準和專業(yè)知識進行詳細講解。同時，對“珍惜糧食、防止餐飲浪費”進行了培訓(xùn)，明確要求餐飲服務(wù)單位要主動提示提醒防止餐飲浪費、張貼擺放標識、引導(dǎo)按需適量點餐、菜單設(shè)計、提供公勺公筷、打包服務(wù)等。
通過培訓(xùn)，進一步提高了餐飲從業(yè)人員的安全責任和節(jié)約意識，增強了食品安全管理能力。
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