“我們按照‘5年技術(shù)領(lǐng)先10年不落后’要求，以‘機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化、節(jié)能化、信息化’為原則，堅(jiān)持把標(biāo)準(zhǔn)做到最高、把管理做到最嚴(yán)、把流程做到最細(xì)?！苯?，記者走進(jìn)遵義高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)皇氏集團(tuán)遵義乳業(yè)有限責(zé)任公司，該公司總經(jīng)理李榮久向記者介紹企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)時(shí)說。

皇氏集團(tuán)遵義乳業(yè)是貴州省內(nèi)乳制品企業(yè)目前唯一一家集綠色、生態(tài)、環(huán)保、觀光旅游為一體的智能化、現(xiàn)代化乳制品生產(chǎn)加工基地，在2016年，由遵義市乳制品有限公司與上市企業(yè)皇氏集團(tuán)共同出資成立。已投資2.7億元，建設(shè)占地100畝加工基地，該基地2021年7月建成投入運(yùn)營。

“我們從原料奶入廠到成品包裝，全程實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，全程密封零接觸，提高效率的同時(shí)，確保每一杯奶的品質(zhì)。”李榮久說。在皇氏集團(tuán)遵義乳業(yè)生產(chǎn)車間中控室，記者看到，工作人員正在觀察電腦上的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，另一頭則連接著中控室旁邊的前處理車間以及灌裝車間等?；适霞瘓F(tuán)遵義乳業(yè)品控總監(jiān)劉玉梅告訴記者，公司在生產(chǎn)管理上采用先進(jìn)技術(shù)，整個(gè)工廠的關(guān)鍵操作全程由中控室控制，縱橫交錯(cuò)的管道在“中央大腦”的操控下，閉環(huán)完成各項(xiàng)配比程序，大大減少了人力成本。

“結(jié)合地方特色，注重產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化品牌戰(zhàn)略，助力‘黔貨出山’?！崩顦s久表示，他們將依托總部先進(jìn)的研發(fā)能力，再結(jié)合遵義資源稟賦，為遵乳打造百年‘老字號(hào)’注入新活力，讓“遵義”品牌奶制品走向全國。事實(shí)上，皇氏集團(tuán)遵義乳業(yè)欲打造百年“老字號(hào)”并非毫無依據(jù)，“遵義”牌系列乳制品前身為成立于1956年的省直管遵義奶牛場(chǎng)，幾經(jīng)改制發(fā)展，“遵義”牌距今已經(jīng)歷66年的發(fā)展歷程。

“黨的二十大報(bào)告提出，要全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國，扎實(shí)推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織振興?！崩顦s久說，作為一家貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈的老字號(hào)地方乳制品企業(yè)，皇氏集團(tuán)遵義乳業(yè)將堅(jiān)守產(chǎn)品質(zhì)量，堅(jiān)持智能化、綠色化發(fā)展方向，加快產(chǎn)業(yè)鏈投資建設(shè)，利用貴州特有資源稟賦做優(yōu)做精特色乳制品，提高產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⑵放苹?。

接下來，公司計(jì)劃再建2個(gè)生態(tài)牧場(chǎng)，推動(dòng)加工基地實(shí)施技改，提升產(chǎn)品市占率，用“一杯奶”拉長富民產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)群眾養(yǎng)殖奶牛，以“共創(chuàng)、共融、共享”的發(fā)展理念，完善產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。

皇氏集團(tuán)遵義乳業(yè)目前共有12條生產(chǎn)線，5大系列42支產(chǎn)品。與此同時(shí)，為加快全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，皇氏集團(tuán)遵義乳業(yè)在銅仁市德江縣投資1.2億元，建設(shè)的2000頭示范牧場(chǎng)已在2021年11月底投產(chǎn)，自投產(chǎn)以來，效益轉(zhuǎn)化顯著，皇氏集團(tuán)遵義乳業(yè)在貴州的市場(chǎng)份額提升了13個(gè)百分點(diǎn)。（孟錦群）