中國食品安全網訊（郭冉）?為貫徹落實貴州省委省政府和市場監(jiān)管總局關于加強學校疫情防控和食品安全工作的總體部署，履職盡責守護青少年兒童的生命健康，省市場監(jiān)管局統(tǒng)籌安排，各級市場監(jiān)管部門上下聯(lián)動、共同協(xié)作，多舉措保障在校師生飲食安全。

一是組織開展疫情防控和食品安全體系自查自糾。各級市場監(jiān)管部門在初三、高三年級開學前組織轄區(qū)學校、涉校餐飲企業(yè)和校園周邊餐飲店從從業(yè)人員健康核查、環(huán)境衛(wèi)生、食材查驗、加工操作規(guī)范、供餐管理、餐飲具消毒、餐廚廢棄物處置等方面開展自查自糾，并通過網絡渠道提交自查報告。截至目前，全省餐飲服務經營戶及單位食堂提交自查報告兩萬余戶。

二是切實增強落實校園食品安全主體責任。省局搭建學校及校園周邊餐飲服務經營者疫情防控及食品安全網絡考試平臺，各地組織轄區(qū)內學校及托幼機構和涉校餐飲企業(yè)負責人、食品安全管理人員認真學習《學校及校園周邊餐飲服務經營者食品安全管理人員應知應會匯編》并進行網絡考試。截至目前，全省學校及托幼機構食堂、涉校餐飲企業(yè)共計一萬六千余人參加了網絡考試。

三是線上線下相結合開展全覆蓋監(jiān)督檢查。各級市場監(jiān)管部門根據(jù)當?shù)匾咔榉揽匦蝿?，能現(xiàn)場檢查的采取現(xiàn)場檢查，對部分采取封閉式管理的學校采取視頻連線檢查、電話、微信、約談、書面檢查等形式進行，對送餐企業(yè)、學校食堂的餐飲制作全流程和學校周邊餐飲經營戶進行嚴格的監(jiān)管，確保全省初三、高三年級在校師生的用餐安全。截止目前，各級市場監(jiān)管部門共出動檢查人員兩萬余人次，檢查學校食堂及校園周邊餐飲經營者三萬余戶。