中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 席漢海） 為進(jìn)一步規(guī)范臨期食品銷(xiāo)售行為，減少食品浪費(fèi)，保障廣大消費(fèi)者的知情權(quán)和健康權(quán)。近期，莊浪縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合農(nóng)村食品安全治理，持續(xù)加強(qiáng)臨近保質(zhì)期食品質(zhì)量安全監(jiān)管，織密織牢食品安全防護(hù)網(wǎng)。

一是加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，壓實(shí)主體責(zé)任。加大《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)的宣傳力度，向食品經(jīng)營(yíng)者明確臨期食品界定、專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜設(shè)立和管理措施要求，并結(jié)合典型案例對(duì)臨期食品管理不到位造成的風(fēng)險(xiǎn)隱患、銷(xiāo)售過(guò)期食品產(chǎn)生的法律責(zé)任進(jìn)行警示教育，確保食品安全管理人員理解到位、執(zhí)行到位。

二是加強(qiáng)行政指導(dǎo)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。指導(dǎo)食品銷(xiāo)售者建全完善臨期食品管理、過(guò)期食品下架退市等制度，定期對(duì)庫(kù)存和待銷(xiāo)售食品進(jìn)行檢查，主動(dòng)設(shè)立臨期食品專(zhuān)區(qū)（專(zhuān)柜），集中陳列臨期食品，并設(shè)置“臨近保質(zhì)期食品銷(xiāo)售專(zhuān)（柜）區(qū)”消費(fèi)提示牌。鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者采取以打折、買(mǎi)贈(zèng)、降價(jià)等促銷(xiāo)方式減少食品浪費(fèi)。

三是加強(qiáng)監(jiān)督檢查，筑牢安全底線(xiàn)。以食品批發(fā)企業(yè)、大中型超市、鄉(xiāng)村食雜店等為重點(diǎn)對(duì)象，以飲料、糕點(diǎn)餅干、方便食品、肉制品等保質(zhì)期短的食品為重點(diǎn)品種，加大市場(chǎng)檢查、巡查力度，對(duì)未設(shè)置專(zhuān)區(qū)（專(zhuān)柜）和提示牌、未及時(shí)自查清理臨期食品的及時(shí)進(jìn)行督促整改，對(duì)篡改或標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期食品等違法行為堅(jiān)決予以查處。

截至目前，共檢查巡查食品銷(xiāo)售單位1415戶(hù)次，指導(dǎo)規(guī)范設(shè)置臨期食品專(zhuān)區(qū)和消費(fèi)提示牌75個(gè)，查沒(méi)過(guò)期食品34公斤，查處經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品案件5起。下一步，莊浪縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，督促食品經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)臨期食品管理，嚴(yán)查銷(xiāo)售過(guò)期食品的違法行為，給臨期食品加上更精確的“倒計(jì)時(shí)”，讓消費(fèi)者買(mǎi)得明白、吃得安心。

水洛鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所指導(dǎo)大中型超市規(guī)范臨期食品管理 圖片來(lái)源：席漢海 攝

城市社區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展臨期食品專(zhuān)項(xiàng)檢查 圖片來(lái)源：席漢海 攝