中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 曹顯） 為進一步保障轄區(qū)食品安全，靠實食品批發(fā)單位安全主體責任，從源頭上規(guī)范食品批發(fā)經(jīng)營行為。近日，靈臺縣獨店市場監(jiān)管所組織召開了轄區(qū)食品批發(fā)單位負責人集體約談會。

會議指出，當前正是創(chuàng)建國家食品安全示范城市的迎檢攻堅期，各批發(fā)企業(yè)要全面靠實主體責任，主動擔當，落實批發(fā)企業(yè)應有義務，全力以赴助力轄區(qū)食品零售終端索證索票等規(guī)范化管理措施落實到位。

會議要求，轄區(qū)各食品批發(fā)企業(yè)要把好“思想關”，進一步強化風險管控意識，嚴格落實主體責任，持續(xù)合法合規(guī)經(jīng)營，要從食品購進、倉儲、銷售等各環(huán)節(jié)全面規(guī)范，從細微處入手，全面落實各項規(guī)范化管理措施。要把好“進貨關”，嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，細致審核供貨企業(yè)資質(zhì)，堅決杜絕從無資質(zhì)企業(yè)進貨；要把好“倉儲關”，認真開展食品倉庫自查規(guī)范，堅決落實食品離墻離地、分類分區(qū)、防鼠防潮等控制措施，確保在庫食品質(zhì)量安全；要把好“銷售關”，嚴格落實食品“電子一票通”管理措施，做到批發(fā)銷售食品票貨同行、票貨相符。