中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳霄 張巖） 3月4日晚，定西市安定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)城區(qū)范圍內(nèi)燒烤店鋪、餐館開(kāi)展突擊夜查，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步強(qiáng)化夜間燒烤食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾舌尖上的安全。

此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員30余人次，檢查餐飲店鋪50余家，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》，現(xiàn)場(chǎng)查封超過(guò)保質(zhì)期的食品原料，對(duì)涉事經(jīng)營(yíng)店鋪進(jìn)行立案查處。

突擊夜查燒烤店的現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：定西市安定區(qū)融媒體中心

突擊夜查燒烤店的現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：定西市安定區(qū)融媒體中心

執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的燒烤類店鋪餐飲油煙排放情況進(jìn)行全面排查，并對(duì)餐飲店鋪加工制作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品原料貯存、餐飲具清洗消毒、是否安全使用燃?xì)獾惹闆r逐一進(jìn)行了檢查。檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分餐飲店鋪存在生熟食混放、后廚衛(wèi)生條件臟亂差、油煙凈化設(shè)施未按時(shí)清理等現(xiàn)象。

針對(duì)部分商戶存在油煙凈化裝置保養(yǎng)不及時(shí)現(xiàn)象，執(zhí)法人員就相關(guān)政策要求對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行宣傳教育，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行主體責(zé)任，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改。