中國食品安全網(wǎng)訊（林建紅） 近日，金昌市堅持以問題為導(dǎo)向、以預(yù)防為主線，針對全市乳制品、肉制品、白酒、食用植物油等食品生產(chǎn)企業(yè)在落實《金昌市市場監(jiān)督管理局關(guān)于全面落實食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“一域一檔”“一企一檔”“一品一策”等風(fēng)險隱患排查機制的工作方案》方面存在的問題，制定下發(fā)《金昌市市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)〈金昌市乳制品、肉制品、白酒、食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險及防控措施清單〉的通知》，持續(xù)提升市場監(jiān)管部門和乳制品、肉制品、白酒、食用植物油生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險防控能力，全力防范化解重點品種生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險隱患。

防控措施清單共明確進貨查驗、生產(chǎn)環(huán)境條件、過程控制、貯存及交付控制、產(chǎn)品檢驗等環(huán)節(jié)可能存在的風(fēng)險因素147條（乳制品43條、肉制品34條、白酒34條、食用植物油36條）；確定了可能存在的67個高風(fēng)險點（乳制品20個、肉制品16個、白酒16個、食用植物油15個）、46個中風(fēng)險點（乳制品13個、肉制品9個、白酒11個、食用植物油13個），分析風(fēng)險隱患產(chǎn)生原因361條（乳制品105條、肉制品86條、白酒81條、食用植物油89條）；制定防控措施377條（乳制品114條、肉制品92條、白酒82條、食用植物油89條）。

《通知》要求，縣區(qū)局、開發(fā)區(qū)分局對落實食品安全風(fēng)險清單過程中出現(xiàn)的新情況、新問題，特別是發(fā)現(xiàn)的新風(fēng)險點，及時報告，以便進一步完善食品安全風(fēng)險清單，壓實企業(yè)主體責(zé)任，不斷提升食品生產(chǎn)源頭風(fēng)險防控能力。