中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）在2025年農(nóng)歷新春佳節(jié)來臨之際，為確保廣大消費者能夠享受到安全、放心的節(jié)日食品，綏芬河市市場監(jiān)督管理局聚焦節(jié)日熱銷食品，全面開展速凍餃子、米、面、油以及餐飲環(huán)節(jié)的肉、菜、餐飲具等食品品類的食品安全抽檢和食品安全“快檢”工作。

此次抽檢行動覆蓋了商場超市、承辦年夜飯餐飲單位等多個重點場所，以肉制品亞硝酸鹽，過程用油極性組分、酸價，蔬菜農(nóng)藥殘留，面食制品苯甲酸納、山梨酸鉀和餐飲具大腸菌群等項目為檢測重點，旨在通過嚴(yán)格、快速、便捷的檢測手段，排查消除春節(jié)期間百姓餐桌上潛在的食品安全隱患。截至目前，行動共計開展食品安全抽檢24批次、“快檢”12批次，抽檢同時，還加強對消費者食品安全知識的科普宣傳。

抽檢現(xiàn)場  圖片來源：綏芬河市市場監(jiān)管局

在此，綏芬河市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者，在春節(jié)期間，注意以下幾方面食品安全注意事項，安心享受美味佳肴，避免食品安全問題，共度歡樂祥和的新春佳節(jié)。

選擇正規(guī)渠道購買：盡量去正規(guī)的超市、農(nóng)貿(mào)市場或信譽好的商家購買食材和預(yù)包裝食品。

仔細(xì)查看標(biāo)簽信息：購買預(yù)包裝食品時，要仔細(xì)閱讀生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等信息，確保食品新鮮且在保質(zhì)期內(nèi)。

合理儲存食物：根據(jù)食品的不同特性進行妥善保存，如冷藏、冷凍或陰涼干燥處存放。生熟食品應(yīng)分開存儲，避免交叉污染。春節(jié)期間氣溫較低，但仍需警惕食物變質(zhì)，特別是肉類和水產(chǎn)品。

正確加工烹飪：徹底加熱食物至中心溫度達到70℃以上，能有效殺死細(xì)菌病毒和寄生蟲卵。對于速凍餃子等即食食品，應(yīng)按照說明書要求的時間和溫度進行烹煮。此外，注意廚房衛(wèi)生，使用干凈的餐具和廚具。

適量購買，避免浪費：春節(jié)期間容易過度采購，導(dǎo)致食物積壓。應(yīng)根據(jù)家庭實際需求合理安排購物量，減少因長時間存放而帶來的安全風(fēng)險。

警惕食物中毒癥狀：食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀時，應(yīng)立即停止食用可疑食品，并及時就醫(yī)。