中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）近日，在北大荒食品集團泰華有機食品股份有限公司餐飲廚房車間的生產(chǎn)線前，一派火熱繁忙的景象，員工們正有條不紊地通過中央廚房進行統(tǒng)一切配、烹制與運輸，為哈爾濱市新學(xué)期開學(xué)的師生們配送營養(yǎng)均衡的北大荒學(xué)生營養(yǎng)餐。

目前，泰華公司已與哈爾濱市多所學(xué)校簽訂了學(xué)生營養(yǎng)餐供應(yīng)合作協(xié)議，每日供餐量超過2萬份。為確保學(xué)生們能夠吃得放心、吃得滿意，公司嚴把食材供應(yīng)關(guān)，對當(dāng)天采購的食材進行仔細查驗，確保所有食材新鮮、安全。同時，強化生產(chǎn)過程管理，對各個制作環(huán)節(jié)實行嚴格質(zhì)量把控，全力保障學(xué)生營養(yǎng)餐產(chǎn)品質(zhì)量，確保學(xué)生用餐綠色、安全、營養(yǎng)、健康。

北大荒學(xué)生營養(yǎng)餐中央廚房   圖片來源：北大荒食品集團

為了讓廣大師生和家長深入了解“黑土優(yōu)品·北大荒”農(nóng)產(chǎn)品，食品集團借助生產(chǎn)學(xué)生餐的契機，深入推進“黑土優(yōu)品”進校園、進課堂、進食堂，進一步提升“北大荒”品牌美譽度，為貫徹落實北大荒集團戰(zhàn)略部署，積極打造踐行大食物觀先行地貢獻力量。

為確保校園營養(yǎng)餐的安全、美味、健康，食品集團還召開了專項培訓(xùn)會，對開學(xué)期間的食品安全內(nèi)容進行進一步梳理，針對生產(chǎn)安全、異物防控、分餐流程、服務(wù)質(zhì)量、儀容儀表、后廚管理、團隊管理等項目進行了全方位培訓(xùn)，全力筑牢“開學(xué)第一餐”食品安全防線。