中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為進(jìn)一步壓實(shí)餐飲單位主體責(zé)任，規(guī)范餐飲經(jīng)營行為，有效防止餐飲浪費(fèi)，近日，北安市市場監(jiān)管局邀請市政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)和8名政協(xié)委員開展了“查餐廳”行動。

檢查現(xiàn)場   圖片來源：北安市市場監(jiān)管局

行動中，檢查人員現(xiàn)場檢看是否取得《食品經(jīng)營許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》；是否公示從業(yè)人員健康證并在有效期內(nèi)；是否公示食品原料(含是否使用預(yù)制菜)、公示加工過程；是否向消費(fèi)者承諾減少食品添加劑使用并自覺抵制非法添加非食用物質(zhì)；是否依法依規(guī)配備食品安全總監(jiān)、食品安全管理員，并按要求建立并落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制；是否按要求落實(shí)有害生物防制措施；食品安全管理員是否按要求參加省局“兩庫一平臺”培訓(xùn)考核并考核合格；是否提示消費(fèi)者防止食品浪費(fèi)。本次行動檢查4家，檢查過程中排查安全隱患2個，執(zhí)法人員責(zé)令經(jīng)營主體立即整改，全部問題均已現(xiàn)場整改完畢。

下一步，北安市市場監(jiān)管局將持續(xù)組織開展“查餐廳”行動，進(jìn)一步發(fā)揮食品安全社會共治效能，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，自覺守法誠信經(jīng)營，切實(shí)維護(hù)廣大市民“舌尖上的安全”。