中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫策 王語(yǔ)茜）為保障群眾舌尖上的安全，鶴崗市市場(chǎng)監(jiān)督管理局南山分局配合公安局南山分局深入開展肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)14家肉類食品銷售單位進(jìn)行檢查，并隨機(jī)選取2家肉類食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)工作。

強(qiáng)化主體責(zé)任。對(duì)肉類食品銷售單位是否辦理并在醒目位置公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、是否落實(shí)了食品安全主體責(zé)任、店內(nèi)肉類食品采購(gòu)渠道、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)确矫媸欠穹弦?guī)范開展監(jiān)督檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：鶴崗市市場(chǎng)監(jiān)管局

加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。查看單位是否落實(shí)了進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票管理制度，是否向肉類食品供貨商索取了每批次肉類食品的動(dòng)物檢疫合格證與肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，同時(shí)指導(dǎo)銷售商合規(guī)填寫肉類食品進(jìn)貨臺(tái)賬，以便為監(jiān)督檢查提供依據(jù)。

加強(qiáng)監(jiān)督抽檢。鶴崗市市場(chǎng)監(jiān)督管理局南山分局與鶴崗市公安局南山分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)2家店鋪銷售的肉類食品進(jìn)行抽樣，檢查瘦肉中是否添加了瘦肉精等有毒、有害的食品添加劑。同時(shí)，在檢查過程中執(zhí)法人員向店內(nèi)負(fù)責(zé)人及工作人員宣傳食品安全法律法規(guī)，引導(dǎo)其自覺抵制購(gòu)進(jìn)不符合安全的肉類產(chǎn)品。

下一步，鶴崗市市場(chǎng)監(jiān)督管理局南山分局將繼續(xù)提高安全意識(shí)，保持監(jiān)督檢查的高壓態(tài)勢(shì)持續(xù)開展肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，制定抽檢計(jì)劃，明確抽檢品種，對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品和問題依法依規(guī)處置，保障人民群眾舌尖上的安全。