中國食品安全網(wǎng)訊（孫策 石小雪）隨著新學期的來臨，開學季校園食品安全工作成為重中之重。為保障學生的飲食安全，近日，鶴崗市市場監(jiān)督管理局南山分局對學校周邊的小飯桌開展專項檢查。

執(zhí)法人員認真核對了留樣食品的種類、數(shù)量、留樣時間及記錄，確保食品留樣符合規(guī)范要求，能夠實現(xiàn)食品安全可追溯。同時仔細審查了小飯桌從業(yè)人員的健康證明，確保所有工作人員均持有效健康證上崗。

檢查現(xiàn)場   圖片來源：鶴崗市市場監(jiān)管局

執(zhí)法人員深入小飯桌的操作間、庫房，對食品原材料進行了全面檢查。重點查看是否存在變質食品、超過保質期的調料繼續(xù)使用的情況，同時檢查了食品原料的采購索證索票、進貨查驗記錄是否齊全，確保食品來源可追溯。在檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)個別小飯桌存在食品儲存不規(guī)范的問題，如部分食品未按要求冷藏保存，執(zhí)法人員當場提出整改意見，要求負責人立即整改。

此次專項檢查，共出動執(zhí)法人員6人次，檢查學校周邊小飯桌11家。下一步，鶴崗市市場監(jiān)督管理局南山分局將持續(xù)加大校園周邊食品安全監(jiān)管力度，不定期開展“回頭看”檢查，以實際行動守護師生“舌尖上的安全”，為新學期的順利開展保駕護航。