中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志? 關(guān)軼翠）元旦、春節(jié)雙節(jié)將至。為強(qiáng)化農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)，維護(hù)好節(jié)日期間農(nóng)村食品市場(chǎng)秩序，近日，吉林市市場(chǎng)監(jiān)管局龍?zhí)斗志譃趵炙M織開(kāi)展節(jié)前農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。

一是動(dòng)態(tài)摸排，進(jìn)一步完善監(jiān)管機(jī)制。針對(duì)農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體存在存續(xù)狀態(tài)不穩(wěn)定及季節(jié)性經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，烏拉街所健全監(jiān)管機(jī)制，對(duì)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行及時(shí)梳理更新，精準(zhǔn)掌握食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位底數(shù)，同時(shí)做好“一戶(hù)一檔”，完善食品安全信用檔案建立，通過(guò)動(dòng)態(tài)管理做到“底數(shù)清、狀態(tài)明”。同時(shí)根據(jù)實(shí)際分類(lèi)建立監(jiān)管業(yè)戶(hù)群，加強(qiáng)與業(yè)戶(hù)間溝通交流，隨時(shí)掌握業(yè)戶(hù)經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)。

二是強(qiáng)化培訓(xùn)，進(jìn)一步深化落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”。針對(duì)農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)綜合素質(zhì)水平較低的實(shí)際，烏拉街所將法規(guī)宣貫與監(jiān)督檢查相結(jié)合，大力宣傳食品安全法律法規(guī)，科普食品安全知識(shí)，積極引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位提高思想認(rèn)識(shí)、提升食品安全管理水平。同時(shí)深入貫徹《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，聚焦“日管控、周排查、月調(diào)度”工作開(kāi)展，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)從源頭上保障食品安全，確保消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到安全放心的食品。

三是重點(diǎn)監(jiān)管，嚴(yán)排隱患強(qiáng)效執(zhí)法。針對(duì)農(nóng)村地區(qū)食品加工小作坊、超市及便利店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、景區(qū)農(nóng)家樂(lè)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為重點(diǎn)檢查單位，以肉制品、乳制品、蛋及蛋制品、米面制品等各類(lèi)食品為重點(diǎn)檢查對(duì)象，就索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)、是否超范圍經(jīng)營(yíng)、食品經(jīng)營(yíng)許可證是否在有效期內(nèi)、食品添加劑使用、“三無(wú)產(chǎn)品”等情況進(jìn)行了檢查，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行食品安全制度，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，堅(jiān)決杜絕生產(chǎn)銷(xiāo)售變質(zhì)、過(guò)期、假冒偽劣食品。

本次共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位86家，發(fā)放法律法規(guī)宣傳材料46冊(cè)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的6戶(hù)索證索票記錄不全、4戶(hù)食品從業(yè)人員健康證過(guò)期問(wèn)題，已責(zé)令限期整改。

下一步，龍?zhí)斗志謱⒗^續(xù)深入開(kāi)展節(jié)前農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，加大監(jiān)督檢查力度，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體提高守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)把好食品質(zhì)量安全關(guān)，確保廣大人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日。