中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）在全面推進(jìn)市場(chǎng)監(jiān)管所標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè)以來，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局汽開分局前程市場(chǎng)監(jiān)管所綜合運(yùn)用“標(biāo)準(zhǔn)化+”工作理念，積極探索運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理，不斷提升基層監(jiān)管能力和水平。目前，該所設(shè)施裝備更加完善配套，運(yùn)行機(jī)制更加順暢高效，監(jiān)管執(zhí)法形象更加規(guī)范統(tǒng)一，成效凸顯。

近日，前程市場(chǎng)監(jiān)管所緊緊圍繞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化市場(chǎng)監(jiān)管所的創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，扎實(shí)開展學(xué)校、工地、工廠等單位食堂食品安全大檢查，打造更加安全、放心的食安環(huán)境。

強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)。深入轄區(qū)各單位食堂，督促食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)定，定期開展學(xué)校食堂食品安全自查，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；建立健全食堂食品安全應(yīng)急預(yù)案，切實(shí)提高應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的組織指揮、協(xié)調(diào)配合、高效反應(yīng)、快速處置的能力，最大限度地減少危害、影響。

強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)。督促食堂負(fù)責(zé)人持續(xù)加大對(duì)食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)力度，通過專題培訓(xùn)、警示教育等多種形式，提升整體業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)；聯(lián)合區(qū)教育局開展了春季校園食品安全培訓(xùn)會(huì)，對(duì)加強(qiáng)食品安全管理政策要求、食品安全法律法規(guī)知識(shí)等內(nèi)容開展宣傳教育，進(jìn)一步規(guī)范校園食品安全管理工作，保障師生食品安全。

強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。所長(zhǎng)帶隊(duì)對(duì)轄區(qū)各單位食堂進(jìn)行全覆蓋檢查，重點(diǎn)對(duì)食堂內(nèi)外加工環(huán)境、從業(yè)人員健康管理、原材料的進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票、餐用具清洗消毒、食品加工過程管理、食品留樣等情況進(jìn)行檢查，全面規(guī)范食堂經(jīng)營(yíng)行為，及時(shí)消除各類風(fēng)險(xiǎn)隱患。

未來，長(zhǎng)春市汽開區(qū)前程市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)以標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化市場(chǎng)監(jiān)管所建設(shè)為主要抓手，探索基層市場(chǎng)監(jiān)管所標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)新模式新機(jī)制，加快構(gòu)建規(guī)則簡(jiǎn)約透明、監(jiān)管有力有效的協(xié)同監(jiān)管格局。