中國食品安全網(wǎng)訊（吉林市市場監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志?馬杰）為保障轄區(qū)食品生產(chǎn)安全，吉林市市場監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志纸Y(jié)合轄區(qū)監(jiān)管實際積極開展食品生產(chǎn)安全提升行動。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：吉林市市場監(jiān)管局

積極開展食品生產(chǎn)安全專項整治行動。全年開展食品生產(chǎn)安全風(fēng)險排查防控行動等9項專項整治。共計排查食品生產(chǎn)企業(yè)82戶，122戶次，排查風(fēng)險隱患12處，已全部整改。對檢查和抽檢中發(fā)現(xiàn)的違法行為立案3件，2件已結(jié)案，罰沒款50500元。

開展肉制品質(zhì)量安全提升行動。督促6戶肉制品企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)原料進(jìn)貨驗證，做好冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽?，推動肉制品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)對原輔料、生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、生產(chǎn)記錄、和產(chǎn)品標(biāo)簽等關(guān)鍵點管控。指導(dǎo)圣鼎香等三家肉制品企業(yè)完成生產(chǎn)企業(yè)實施質(zhì)量管理規(guī)范建設(shè)，指導(dǎo)古誠食品參加質(zhì)量體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)對企業(yè)開展的質(zhì)量管理培訓(xùn)，提升企業(yè)質(zhì)量管理水平，指導(dǎo)企業(yè)完成通過質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

開展食品小作坊小微食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全提升工作。指導(dǎo)兩戶“個轉(zhuǎn)企”小作坊對生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備改造升級，幫助業(yè)主制定改造方案，指定專人精準(zhǔn)對接、對點幫扶、責(zé)任到人。對申請質(zhì)量管理體系認(rèn)證的小微企業(yè)，組織其參加認(rèn)證機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)，督促企業(yè)做好認(rèn)證前的相關(guān)準(zhǔn)備工作，確保在規(guī)定時限內(nèi)實現(xiàn)質(zhì)量提升各項工作目標(biāo)。