中國食品安全網(wǎng)訊（王秋月?延明澤?李卓林）近日，長春中醫(yī)藥大學(xué)附屬第三臨床醫(yī)院采取多種方式宣傳文明用餐，提倡光盤行動，努力營造健康、安全、綠色的食堂文化，引領(lǐng)節(jié)約糧食“新食尚”。

醫(yī)院對杜絕職工餐飲浪費(fèi)工作十分重視，綜合保障部營養(yǎng)科向全院職工發(fā)起號召，從自身做起，按量取餐，杜絕浪費(fèi)。在醫(yī)院職工食堂隨處可見厲行節(jié)約、制止浪費(fèi)的宣傳牌及倡議書，在取餐區(qū)及每張餐桌上都有“光盤行動”的提示。同時，醫(yī)院設(shè)立文明用餐監(jiān)督員，發(fā)現(xiàn)餐飲浪費(fèi)行為及時勸導(dǎo)和制止，讓厲行節(jié)約的理念深入每個職工心中，讓節(jié)儉用餐的“好食尚”在這里蔚然成風(fēng)。

光盤行動現(xiàn)場

針對送餐套餐，營養(yǎng)科在原有套餐基礎(chǔ)上，增加B套餐，均衡搭配主食和菜品，更適合飯量小的人食用，避免由于“食物過多”“吃不了”產(chǎn)生的浪費(fèi)。同時，醫(yī)院紀(jì)委不定期對食堂杜絕餐飲浪費(fèi)制度建設(shè)、宣傳引導(dǎo)、職工文明用餐、食材采購存儲、做餐配餐以及餐廚垃圾處理等方面進(jìn)行實(shí)地暗訪檢查，堅決杜絕餐飲鋪張浪費(fèi)。

敬畏每一粒糧食是美德，也是底線要求。全院職工牢固樹立“文明用餐，拒絕浪費(fèi)”的節(jié)約意識，真正把勤儉節(jié)約培養(yǎng)成為一種自覺、一種習(xí)慣，讓光盤行動成為“新食尚”。