中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王秋月 延明澤）為進(jìn)一步加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管，全面落實(shí)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位疫情防控主體責(zé)任，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，白山市撫松縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管暨疫情防控工作會(huì)。轄區(qū)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)企業(yè)、各市場(chǎng)監(jiān)管所（分局）所長(zhǎng)（局長(zhǎng)）及執(zhí)法人員60余人參加了會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)議對(duì)《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)新冠病毒防控技術(shù)指南》進(jìn)行了深入解讀，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)、餐飲加工等環(huán)節(jié)作出明確要求，并對(duì)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管及疫情防控工作做出具體安排部署。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要深刻認(rèn)識(shí)加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管工作的重要性，監(jiān)管人員、冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格落實(shí)防控監(jiān)管要求，建立健全冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管常態(tài)化機(jī)制。冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化溯源管理，做到所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪?lái)源可查、去向可追。

下一步，白山市撫松縣市場(chǎng)監(jiān)管縣局將強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管，加大排查力度，迅速摸清企業(yè)底數(shù)，認(rèn)真填寫(xiě)《餐飲（流通）環(huán)節(jié)進(jìn)口冷鏈冷凍冷藏食品疫情管控情況統(tǒng)計(jì)表》，持續(xù)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施。