中國食品安全網(wǎng)訊（王秋月?延明澤）為有效防范境外疫情輸入，維護來之不易的疫情防控工作成果，營造良好經(jīng)濟社會發(fā)展環(huán)境，四平市市場監(jiān)管局按照疫情防控工作要求，在7月底牽頭成立進口海鮮、肉品冷鏈食品風險排查專班，開展常態(tài)化排查檢查，并配合做好核酸檢測，壓實了疫情防控主體責任、監(jiān)管責任，提升了廣大群眾積極參與疫情防控的意識，真正做到了將風險化解于事前，將隱患消解于未然。

源頭管理，做到底數(shù)“清”

第一時間啟動對相關經(jīng)營者和市場主體的排查，建立工作臺賬，對8戶從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者和79個冷庫（其中食品加工企業(yè)自建冷庫34個，批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場自建冷庫2個，大型超市自建冷庫12個，餐飲企業(yè)自建冷庫6個，第三方冷庫8個，儲備商品冷庫17個）的經(jīng)營地址、聯(lián)系人、聯(lián)系電話進行登記造冊，納入疫情防控重點單位進行管理和監(jiān)測，壓緊壓實主體責任，真正實現(xiàn)了不落一人、不漏一戶，做到了底數(shù)清、情況明。

常態(tài)排查，突出監(jiān)管“嚴”

將冷鏈食品排查管控尤其是進口冷鏈食品，作為食品安全監(jiān)管工作重點，制定《積極應對秋冬季新冠病毒疫情防控工作保障冷鏈食品質(zhì)量安全七項措施》并組織實施，全面加強冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)日常監(jiān)管排查，督促企業(yè)按要求落實查驗核酸檢測報告義務，確保市場供應冷鏈食品質(zhì)量安全。截至目前，累計出動執(zhí)法人員12707人次，排查各類農(nóng)貿(mào)（農(nóng)批）市場、商場、超市、海鮮經(jīng)營店（攤位）9817戶次，冷庫636個次，餐飲店7973個次，下架封存各類冷凍冷藏食品34.04噸，突出了疫情防控“嚴”的主基調(diào)。

排查現(xiàn)場

配合監(jiān)測，實現(xiàn)隱患“消”

在確保冷鏈食品質(zhì)量安全，督促經(jīng)營者主體責任落實的同時，四平市市場監(jiān)管局還積極配合衛(wèi)健和疾控部門對重點人員、食品和外環(huán)境等可能存在攜帶新冠病毒的載體開展常態(tài)化核酸檢測，累計向疾控部門提供從事相關經(jīng)營活動的市場主體信息476條、從業(yè)人員1131人，與采樣工作人員共同完成5977份核酸檢測樣品的采集（包括食品樣品2258個、環(huán)境樣品1618個、從業(yè)人員2101人），確保了風險隱患得到及時有效化解。