中國食品安全網(wǎng)訊（張偉嘉）為進一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，促進食品生產(chǎn)加工小作坊高質(zhì)量發(fā)展，長春市市場監(jiān)管局雙陽分局成立工作專班，細化工作措施，采取“三結(jié)合”推進名優(yōu)特食品加工小作坊創(chuàng)建工作。

工作會現(xiàn)場

把服務與創(chuàng)建相結(jié)合。制定了《雙陽分局名優(yōu)特食品加工小作坊創(chuàng)建工程實施方案》，明確了在全區(qū)開展名優(yōu)特小作坊創(chuàng)建工作的方法步驟。分局先后組織召開了全區(qū)名優(yōu)特食品加工小作坊創(chuàng)建工程動員會、調(diào)研會，傳達了省市和分局創(chuàng)建工程實施方案，對驗收標準等具體內(nèi)容進行了梳理、解讀，聽取了報名參創(chuàng)企業(yè)的意見和建議。確定采取“一對一”指導的方式，從硬件設施改造、軟件管理提升入手，科所聯(lián)動，多維度服務，推進創(chuàng)建工作開展。

把監(jiān)管和創(chuàng)建相結(jié)合。制定了《雙陽分局食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治工作方案》，重點監(jiān)管食品加工小作坊生產(chǎn)環(huán)境臟亂差、擅自改變工藝流程、隨意增減機器設備、不按審批內(nèi)容生產(chǎn)、沒有生產(chǎn)加工記錄或記錄不真實、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等問題，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)秩序，倒逼部分食品加工小作坊由過去的“臟亂差”向“美精優(yōu)”升級，從源頭保護食品消費安全。

把執(zhí)法和創(chuàng)建相結(jié)合。充分發(fā)揮“三位一體”社會共治機制作用，一方面各監(jiān)管所執(zhí)法人員并通過區(qū)食安辦調(diào)度鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員、信息員參與開展摸底排查，另一方面鼓勵全區(qū)市民和小作坊從業(yè)人員監(jiān)督舉報，嚴打無證生產(chǎn)黑工廠、黑作坊、黑窩點。徹底清理小作坊無證生產(chǎn)行為，切實消除食品安全監(jiān)管盲區(qū)死角。

通過“三結(jié)合”推動創(chuàng)建工程取得了扎實成效。截止目前，全區(qū)共有27家食品加工小作坊主動提出整改計劃目標、報名參與創(chuàng)建；通過排查和群眾舉報查封了兩家無證加工黑作坊。下一步，分局將進一步發(fā)揮創(chuàng)建引領作用，不斷推動食品加工小作坊在硬件設施和管理水平、產(chǎn)品質(zhì)量方面上臺階，打造一批知名、特色、優(yōu)秀的名優(yōu)特食品加工小作坊，從而帶動全區(qū)食品加工小作坊全面升級，最終形成地方特色產(chǎn)業(yè)名片，推進地方區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展。