中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張偉嘉?李月）鳥(niǎo)語(yǔ)蟬鳴迎高考，食安工作要做好。一舉折桂前路長(zhǎng)，市場(chǎng)監(jiān)管護(hù)此航。六月來(lái)臨，正是一年一度的中高考季，期間正值氣溫升高、微生物容易滋生繁殖和食物中毒易發(fā)高發(fā)時(shí)期，為保障廣大師生飲食安全、預(yù)防各類(lèi)食品安全事故發(fā)生，時(shí)值國(guó)內(nèi)疫情常態(tài)化管控時(shí)期，對(duì)食品安全監(jiān)管工作提出了新的更高要求。

吉林省公主嶺市食安辦統(tǒng)籌研究部署疫情防控，要求老師、學(xué)生、家長(zhǎng)及其他涉考人員做到“四要”：一要做好個(gè)人防護(hù)，外出佩戴好口罩，就餐前最后一刻摘口罩，用餐結(jié)束后立即戴好口罩；二要保持良好衛(wèi)生習(xí)慣，用手接觸公共設(shè)施及飯前便后，勤洗手消毒；三要加強(qiáng)通風(fēng)換氣，居家和學(xué)習(xí)場(chǎng)所注意加強(qiáng)定時(shí)自然通風(fēng)；四要保持安全距離，減少不必要的人員聚集，錯(cuò)峰用餐。更要做到“五不要”：一不要到無(wú)證小店或街邊小攤就餐；二不要吃剩菜剩飯、不吃生冷油膩刺激性大的食物；三不要在外出就餐時(shí)點(diǎn)涼菜、生鹵熟食、生食海鮮品、冷加工糕點(diǎn)、冷飲等；四不要盲目“換食”，切忌盲目食用以前從未吃過(guò)的食物；五不要迷信“大補(bǔ)”，忌改變?nèi)粘ｏ嬍沉?xí)慣和規(guī)律。

為了保障中高考期間的食品安全監(jiān)管工作順利開(kāi)展，公主嶺市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在考前、考中、考后做了大量工作：

考前研究部署及隱患排查。臨近考試，公主嶺市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，第一時(shí)間召開(kāi)會(huì)議，制定措施、細(xì)化分工，會(huì)后各相關(guān)科室和各轄區(qū)基層所積極主動(dòng)開(kāi)展“中高考前學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查”活動(dòng)。從6月1日開(kāi)始直至考前，相關(guān)人員協(xié)同市教育局主要負(fù)責(zé)人對(duì)涉考單位進(jìn)行檢查。重點(diǎn)對(duì)公主嶺市第一中學(xué)、第三中學(xué)、第四中學(xué)、實(shí)驗(yàn)中學(xué)等考點(diǎn)和為監(jiān)考人員及考生供餐的響鈴賓館進(jìn)行走訪，全面開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。公主嶺市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)攜各相關(guān)科室負(fù)責(zé)人及各轄區(qū)基層所，嚴(yán)把原料采購(gòu)、食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康檢查及晨檢、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，同時(shí)規(guī)范校園及周邊小餐飲、小食雜店、小攤販的經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)禁銷(xiāo)售過(guò)期霉變、“三無(wú)”等食品。對(duì)待售、待供食品進(jìn)行抽查。以確保師生吃的安全、吃的安心。

工作現(xiàn)場(chǎng)

考中協(xié)同作戰(zhàn)、全面保障。考試期間公主嶺市市場(chǎng)監(jiān)管局協(xié)同城市管理執(zhí)法局及其他食安辦成員單位，對(duì)涉考單位進(jìn)行實(shí)時(shí)檢查和監(jiān)管，各考點(diǎn)設(shè)專(zhuān)人全方位無(wú)死角檢查、組織巡查組流動(dòng)巡查。一是對(duì)異地監(jiān)考人員入住地、考生集中食宿地及考點(diǎn)周邊餐飲單位進(jìn)行全面檢查，特別是對(duì)異地監(jiān)考集中食宿地和省市巡視員食宿地響鈴賓館指派了專(zhuān)門(mén)的工作人員跟蹤檢查，堅(jiān)決防止集體食物中毒事件發(fā)生。二是清理整治有害高考信息，對(duì)考試作弊通訊器材等違禁物品的廣告進(jìn)行清理，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)及銷(xiāo)售行為，并與銷(xiāo)售電子通訊器材從業(yè)人員簽訂禁銷(xiāo)高科技作弊器材保證書(shū)。三是禁止小商小販在考點(diǎn)周邊叫賣(mài)，做好門(mén)前環(huán)境整治；加強(qiáng)考點(diǎn)周邊營(yíng)業(yè)性場(chǎng)所管理，禁止開(kāi)業(yè)、慶典、婚禮燃放鞭炮，禁止向室外播放歌曲，保持考點(diǎn)周邊無(wú)噪音干擾。并安排領(lǐng)導(dǎo)在市招生辦負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)調(diào)度處理突發(fā)事件。以保證考試順利、安全高效無(wú)干擾進(jìn)行。

工作現(xiàn)場(chǎng)

考后常態(tài)化監(jiān)管不松懈。今年的高考已經(jīng)結(jié)束，但還有中考，還有嶺城千萬(wàn)學(xué)子的食品安全需要我們繼續(xù)保駕護(hù)航，監(jiān)管無(wú)處不在、無(wú)時(shí)不在進(jìn)行，永無(wú)止境。食品安全保衛(wèi)軍，我們一直在路上。