中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧 韓野）為確保轄區(qū)食品安全，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局蓮花山分局積極開(kāi)展“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，以底線思維方式，嚴(yán)查隱患，跟蹤整改。

在專項(xiàng)行動(dòng)中，蓮花山分局以群體性聚餐單位為重點(diǎn)，以學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）開(kāi)學(xué)為契機(jī)，開(kāi)展“首餐”監(jiān)管工作，提前對(duì)食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)存進(jìn)行檢查，對(duì)食品生產(chǎn)加工工具、餐飲具使用前消毒進(jìn)行督導(dǎo)，督促各單位以“四凈一明”為標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展食品加工環(huán)境的清潔工作；嚴(yán)格落實(shí)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全要求，要求各機(jī)構(gòu)積極開(kāi)展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”改造，引入社會(huì)化監(jiān)管機(jī)制，提升共治水平。

為督促各單位提升服務(wù)水平、升級(jí)管理制度、改造服務(wù)設(shè)施積極性，蓮花山分局召開(kāi)了回頭看監(jiān)管會(huì)議，通報(bào)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，提出整改方案和時(shí)限，供餐單位向市場(chǎng)監(jiān)管局遞交《食品安全承諾書》，分局組織專門督查整改小組，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題實(shí)行清單整改，推動(dòng)群體供餐單位改正缺點(diǎn)、彌補(bǔ)食品安全漏洞的積極性。

接下來(lái)，蓮花山分局將以此次專項(xiàng)行動(dòng)整改效果為起點(diǎn)，謀劃各項(xiàng)食品安全保障措施，探索新的監(jiān)管方式、方法，促進(jìn)轄區(qū)食品安全工作進(jìn)步。