中國食品安全網(wǎng)訊（方倩 記者張坤） 為保障端午節(jié)期間食品安全，讓群眾過一個祥和安定的節(jié)日。連日來，定南縣市場監(jiān)督管理局圍繞端午節(jié)食品消費市場特點，聚焦粽子、咸鴨蛋類等端午節(jié)令熱銷食品開展食品安全專項檢查。

監(jiān)督檢查著力“全”。端午未至粽飄香，琳瑯滿目的粽子禮盒、速凍粽子、真空包裝粽子已陸續(xù)上架銷售。定南縣市場監(jiān)督管理局早安排、早行動，集中力量對粽子等節(jié)令食品開展了專項檢查。執(zhí)法人員全面檢查了預(yù)包裝粽子生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、貯存條件等標簽信息，重點檢查了存放需冷凍粽子設(shè)施設(shè)備正常運行并達到規(guī)定儲存溫度，設(shè)備設(shè)施和食品經(jīng)營場所保持整潔，預(yù)包裝粽子是否有破損、漲袋、漏氣現(xiàn)象等情況。共檢查食品銷售單位29家，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題。

監(jiān)督抽檢著重“嚴”。為讓廣大消費者在節(jié)日期間吃到“放心粽”，定南縣市場監(jiān)督管理局組織人員現(xiàn)場對32批次的端午節(jié)令食品進行封樣送檢，其中咸鴨蛋和皮蛋3批次、粽子2批次、各式糕點9批次，抽檢過程中，監(jiān)管人員嚴格落實“檢管結(jié)合”要求，按照食品抽檢流程，查驗受檢單位證照，采集食品樣品，深入排查“兩超一非”、微生物污染、重金屬污染等食品安全風險隱患，目前抽檢結(jié)果全部合格。后續(xù)將及時根據(jù)抽檢結(jié)果，如發(fā)現(xiàn)抽檢不合格的生產(chǎn)經(jīng)營者依法開展核查處置，形成監(jiān)管閉環(huán)。

普法宣貫著眼“安”。“夏天氣溫較高，在銷售新鮮散裝粽子時，要特別注意儲存條件，做好銷售人員衛(wèi)生管理，規(guī)范標簽標識，標明生產(chǎn)日期，重點做好進貨查驗工作，嚴禁銷售進貨來源不清、食品安全無法保障的散裝粽子?！眻?zhí)法人員在檢查、抽檢的過程中，不斷向各食品銷售單位宣講相關(guān)法律法規(guī)，督促生產(chǎn)經(jīng)營者認真落實好食品安全主體責任，嚴守進貨查驗、索證索票制度，嚴禁采購、貯存、生產(chǎn)、銷售來源不明食品，讓消費者吃得安全放心。

下一步，定南縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強食品安全日常監(jiān)管，從根本上消除隱患，保障端午節(jié)期間食品安全，為人民群眾度過一個祥和平安的“端午節(jié)”筑起一道堅實的防線，守護人民群眾“舌尖上的安全”。