中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（朱其琪）針對(duì)市民日益增長(zhǎng)的外賣需求，如何防止配送二次污染，讓消費(fèi)者吃得放心，婺源縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，向縣域內(nèi)入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位發(fā)放《餐飲外賣使用封簽倡議書》，推動(dòng)外賣食品封簽制度，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為。

“外賣封簽是要求商戶出餐時(shí)在外賣包裝上使用一次性的封簽，騎手從取餐到送達(dá)消費(fèi)者手中，都要確保封簽完好無損，封簽如有破損，消費(fèi)者是可以拒收的。這樣避免了在配送過程中人為或其他外部因素對(duì)食品的污染，相當(dāng)于給外賣上了份保險(xiǎn)。”婺源縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局的負(fù)責(zé)人說。

今年6月以來，婺源縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)美團(tuán)和餓了么兩家第三方平臺(tái)組織了兩次約談，對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位情況進(jìn)行調(diào)查摸底，并組織美團(tuán)、餓了么兩家平臺(tái)先行選取每日出單量前40名的商戶進(jìn)行外賣封簽試點(diǎn)工作，分類推行外賣封簽。目前，已安排美團(tuán)、餓了么兩家平臺(tái)印制外賣封簽，逐批分發(fā)到各入網(wǎng)商戶手中，確保8月1日正式啟用。

“下一步，我們將引導(dǎo)、督促入網(wǎng)餐飲單位自行印制具備各餐廳特色的封簽，讓一次性封簽成為外賣配送的標(biāo)配。督促美團(tuán)和餓了么兩家第三方平臺(tái)嚴(yán)把入網(wǎng)餐飲商戶標(biāo)準(zhǔn)，要求新接入外賣訂餐平臺(tái)的入網(wǎng)商戶必須具備為外賣食品加裝封簽的能力。”婺源縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人介紹。通過發(fā)起倡議，消費(fèi)者可以放心選擇有封簽的商戶，倒逼商戶在出餐時(shí)自行加貼封簽，杜絕食品在配送過程中遭到污染，保證餐品配送的安全。

“以往看到外賣食品被偷吃、惡意加入異物污染食物等新聞事件，我都有點(diǎn)擔(dān)心自己吃到的食品是否安全，現(xiàn)在對(duì)外賣食品進(jìn)行封簽后，就不用擔(dān)心食品被動(dòng)過了，吃得放心。”某消費(fèi)者高興地說。