中國食品安全網(wǎng)訊?（佚名）近日，江西省市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長張正新，省局質量發(fā)展局局長楊興國，科技和財務處處長李雄一行先后來到上饒市婺源縣、德興市調研餐飲業(yè)食品安全和企業(yè)復工復產(chǎn)情況。上饒市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長張華，市局黨組成員、副局長盛曙光，婺源縣委縣政府、德興市委市政府領導和當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門主要負責同志先后陪同調研。

調研組在企業(yè)后廚調研

來到婺源后，調研組實地走訪了當?shù)氐木频旰推髽I(yè)。在村里村外徽州民肴酒店和鑫邦開元名都酒店，張正新一行仔細查看了儲備食材質量，詳細詢問了復工復業(yè)后的經(jīng)營狀況、從業(yè)人員健康管理、原材料采購、餐飲具清洗消毒等情況。在聚芳永茶業(yè)有限公司、半球家用品實業(yè)有限公司和正博實業(yè)有限公司，調研組深入企業(yè)生產(chǎn)車間，查看企業(yè)疫情防控和復工復產(chǎn)情況，了解企業(yè)復工復產(chǎn)后的主要困難。張正新要求，各餐飲經(jīng)營業(yè)主和企業(yè)主要規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，落實疫情防控主體責任，落實好員工體溫監(jiān)測、廠區(qū)日常消毒等防疫措施；當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門要主動關心幫扶各經(jīng)營主體抓好疫情防控和復工復產(chǎn)，幫助解決實際困難，科學有序推動餐飲業(yè)復業(yè)和企業(yè)復工復產(chǎn)，同時要全面加強食品安全質量監(jiān)管，讓群眾吃的安全、放心。

調研組在餐飲店調研

在德興，調研組先后來到銀鹿賓館、樓上樓田園綜合體、方圓酒店、小園門泥鰍店等餐飲經(jīng)營主體，就餐飲門店落實防疫措施、食材保質保鮮、當前面臨的困難和訴求以及各項幫扶政策落實情況進行了重點調研。在小圓門泥鰍店，張正新同經(jīng)營業(yè)主進行了親切交談，仔細詢問了店內防疫物資準備、疫情防控具體措施落實以及復工復業(yè)后的客流量、營業(yè)額等情況。張正新指出，市場監(jiān)管系統(tǒng)領導干部要帶頭開展餐飲消費，引導和帶動市民恢復市場消費信心，以實際行動支持餐飲業(yè)渡過難關；要扎實落實省、市、縣關于有效應對疫情穩(wěn)定經(jīng)濟增長政策，特別是要大力推廣“誠商信貸通”、“個私誠信貸”工作，有效拓寬餐飲行業(yè)融資渠道，讓廣大餐飲經(jīng)營者充分享受政策紅利；要履行行業(yè)監(jiān)管責任，加大過期食材處置情況查驗力度，督促餐飲業(yè)嚴格落實疫情防控措施。餐飲經(jīng)營主體自身也要加強管理，嚴格做好食材保質保鮮、經(jīng)營場所消殺、體溫測量、用餐人員掃碼登記等工作，多措并舉激活消費人氣，拉動消費市場。