中國食品安全網(wǎng)訊?（熊光海?劉慶萬）為落實好新冠肺炎防疫期間中高考餐飲安全保障工作，預防各類食品安全事件，近期，江西省市場監(jiān)管部門多措并舉，保障廣大師生飲食安全。

吉安市泰和縣市場監(jiān)管局提前制定了2020年高考期間食品安全保障方案，并成立領導小組，強調(diào)準備工作、監(jiān)管要求和應急處置等。在高考食品安全保障工作部署會上，針對考生外出就餐、家長送餐等情況商討監(jiān)管策略。

泰和縣市場監(jiān)管局召開會議

從7月3日開始，該局就組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)承接高考考點的學校食堂、餐飲經(jīng)營單位、酒店及師生就餐點開展了餐飲食品安全檢查，抽樣檢測各類食材、調(diào)味料等66個批次。重點檢查食材采購索證索票、從業(yè)人員健康證明、衛(wèi)生環(huán)境、餐飲具消毒、員工晨檢等臺帳記錄，并督促其嚴格執(zhí)行餐飲服務食品安全操作規(guī)范。要求餐飲從業(yè)人員一旦出現(xiàn)發(fā)熱等不適癥狀，必須立即報告，不得上崗。高考期間，駐考點監(jiān)管人員將做到從食材購進到師生入口全程監(jiān)管。

執(zhí)法人員把學校食堂的食用油、有關食材抽樣送檢

永修縣市場監(jiān)管局及時約談中高考供餐單位，督促其落實食品安全責任，并簽訂食品安全責任書。全面對各考點（學校）食堂和學校周邊（門口及街對面兩側(cè)100米以內(nèi)的范圍）食品經(jīng)營店、小餐飲店開展拉網(wǎng)式檢查整治。對無證、照經(jīng)營，售賣過期、變質(zhì)或“三無“食品等違法行為，予以從重處罰。截至目前，該局共出動執(zhí)法人員220人次，出動執(zhí)法車輛36輛次，重點檢查高、中考供餐單位5家，檢查學校食堂18家次，檢查校園周邊食品經(jīng)營餐飲店138家次，食品經(jīng)營店226戶次，酒店（含餐飲）16家次，下達責任整改通知書26份。