中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉鳳靜）?夏季來(lái)臨，餐飲消費(fèi)進(jìn)入旺季。近日，吉安市泰和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局萬(wàn)合分局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)小餐飲店進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、校園周邊等餐飲消費(fèi)較為集中的區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，督促其規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，做好疫情防控措施，練好“內(nèi)功”，讓群眾吃的放心。

加強(qiáng)檢查。該局執(zhí)法人員對(duì)標(biāo)對(duì)表，對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)單位證照是否齊全、餐飲消毒措施是否完備、進(jìn)貨查驗(yàn)索票索證制度是否執(zhí)行到位等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。同時(shí)要求餐飲店經(jīng)營(yíng)者做好疫情防控措施，每日定時(shí)進(jìn)行消殺、徹底清理衛(wèi)生死角并控制用餐人數(shù)、提倡使用公筷用餐。

嚴(yán)格執(zhí)法。該局對(duì)經(jīng)營(yíng)使用過(guò)期食品、未執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)索票索證制度等違法行為堅(jiān)決查處，絕不姑息。此次專(zhuān)項(xiàng)檢查共下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)8份，立案查處5起，有效震懾了違法行為。

廣泛宣傳。在檢查過(guò)程中，該局執(zhí)法人員積極向餐飲店經(jīng)營(yíng)者宣傳食品安全相關(guān)知識(shí)、普及《食品安全法》等法律法規(guī)，并與其簽訂承諾書(shū)，要求其依法依規(guī)開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。截至目前，共發(fā)放食品安全宣傳資料29份，簽訂承諾書(shū)16份。