中國食品安全網(wǎng)訊（江西省會昌縣市場監(jiān)督管理局 吳祝有 劉曉鵬）為進一步加強學校食品安全和疫情防控工作，江西省會昌縣市場監(jiān)管局開展2020年秋季學校食品安全專項檢查，為廣大師生把好食品安全關。此次專項檢查對象覆蓋了學校營養(yǎng)餐配送公司、全縣各類學校食堂及超市、學校周邊食品經(jīng)營戶。
執(zhí)法人員對學校食堂的主體責任落實情況、設施設備使用情況、加工制作環(huán)境衛(wèi)生情況、食品原料購進索證索票情況、食品留樣情況、餐飲具消毒保潔情況進行重點檢查，嚴把食材購入貯存關、清洗加工關、衛(wèi)生留樣關、食品安全教育關。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求限期整改，并督促各學校食堂和食品經(jīng)營單位嚴格落實主體責任，嚴格自查自糾，做好風險管控，強化食品安全和誠信意識，確保食品安全。同時，執(zhí)法人員還結合“文明餐桌、光盤行動”宣傳活動，在各學校食堂醒目位置張貼“使用公筷公勺、拒食野生動物”等宣傳海報，發(fā)動廣大師生積極參與到“文明餐桌”行動中來，做到節(jié)儉用餐。
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