中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張婧）?為進(jìn)一步強(qiáng)化食品質(zhì)量安全監(jiān)管，深入推進(jìn)冷凍冷藏食品風(fēng)險(xiǎn)排查，近期，贛州寧都縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)開展冷凍冷藏食品專項(xiàng)檢查。

本次專項(xiàng)檢查,以從事冷藏冷凍食品的銷售者和從事餐飲服務(wù)的使用經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)檢查對(duì)象,特別針對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品、畜禽類食品等重點(diǎn)品種,著重檢查采購(gòu)渠道是否正規(guī),索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬是否齊全,是否按照標(biāo)簽標(biāo)注的貯存條件要求進(jìn)行運(yùn)輸、貯存,是否銷售過期、“三無”、偽劣、變質(zhì)冷藏冷凍食品等違法行為。共出動(dòng)執(zhí)法人員58人次,排查冷庫(kù)23個(gè),其中肉類冷庫(kù)7個(gè)，綜合性冷庫(kù)16個(gè)。排查過程中，發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)追溯管理和溫控記錄不合規(guī)，已進(jìn)行了限期整改。

下一步，寧都縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將把冷藏冷凍食品作為日常監(jiān)督檢查的重點(diǎn)內(nèi)容，加強(qiáng)對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的來源追溯、索票索證和從業(yè)人員健康的監(jiān)督檢查，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障人民群眾生命健康安全。