中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（計(jì)萍 記者張坤） 近日，景德鎮(zhèn)市食育科普展廳內(nèi)熱鬧非凡，中小學(xué)生圍著五谷雜糧模型聽(tīng)講、踴躍參與互動(dòng)問(wèn)答。這座展廳由景德鎮(zhèn)陶文旅集團(tuán)旗下陶欣餐飲管理有限公司聯(lián)手江西省食育學(xué)會(huì)打造，在景德鎮(zhèn)市市場(chǎng)監(jiān)管局與教體局的支持下，自建成以來(lái)已累計(jì)開(kāi)展10余場(chǎng)食育科普活動(dòng)，讓當(dāng)?shù)貙W(xué)生在沉浸式體驗(yàn)中系統(tǒng)掌握了食品安全與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。

老師為同學(xué)們講解食品安全與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

走進(jìn)展廳，“序言篇”“食生長(zhǎng)”“食安全”“食營(yíng)養(yǎng)”“食文化”五大展區(qū)功能清晰。除膳食寶塔教具、科普視頻等常規(guī)展陳外，還有食物連連看、搶答游戲等互動(dòng)軟件。江西省食育學(xué)會(huì)博士服務(wù)團(tuán)持續(xù)為展廳發(fā)展提供智力支持，針對(duì)不同學(xué)段設(shè)計(jì)分層課程，多樣化形式已惠及1000余名師生。

學(xué)生們有序參觀食育科普展廳

作為展廳建設(shè)主體，陶欣餐飲在食品安全管理上持續(xù)發(fā)力。在原有成熟管控體系基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化食材采購(gòu)溯源流程、升級(jí)餐食營(yíng)養(yǎng)搭配標(biāo)準(zhǔn)，并定期開(kāi)展從業(yè)人員培訓(xùn)，其管理模式為全省營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)提供了可借鑒的實(shí)踐思路。

學(xué)生們?cè)谑秤淌覂?nèi)學(xué)習(xí)

景德鎮(zhèn)市市場(chǎng)監(jiān)管局與市教體局高度重視食育工作，積極推動(dòng)各項(xiàng)舉措落地，著力讓食育知識(shí)更好服務(wù)校園、惠及廣大師生。陶欣餐飲負(fù)責(zé)人表示，公司將繼續(xù)推動(dòng)展廳與更多校園、社區(qū)合作，通過(guò)主題講座、實(shí)驗(yàn)互動(dòng)等形式，讓食育理念走進(jìn)更多家庭，助力構(gòu)建景德鎮(zhèn)市食品安全共治生態(tài)。