中國食品安全網(wǎng)訊 （程思佳） 5月3日，為期4天的首屆江西文化旅游產(chǎn)業(yè)博覽交易會在南昌綠地國際會展中心圓滿收官。展會期間，來自國內(nèi)國外數(shù)百家企業(yè)爭奇斗艷，特色活動精彩紛呈。在這場文旅盛宴中，江西食品廠憑借其對傳統(tǒng)食品制作技藝的堅守與創(chuàng)新，在激烈的競爭中脫穎而出，榮獲“非遺匠心獎”，為樂平食品行業(yè)再添一抹亮麗的色彩。

展會現(xiàn)場     圖片來源：江西食品廠

江西食品廠的歷史可以追溯到1954年，從最初的小作坊企業(yè)到如今年產(chǎn)千噸桃酥的規(guī)?；?、現(xiàn)代化的生產(chǎn)工廠，每一步都凝聚著匠人的心血與智慧。七十一年間，一波又一波的干部職工始終堅持對食材的精挑細選，對工藝的精益求精，對顧客的精誠所至，讓該廠產(chǎn)品贏得了消費者的贊許和良好的市場口碑。產(chǎn)品暢銷全國十幾個省市區(qū)，市場銷售旺季供不應(yīng)求。

此次榮獲“非遺匠心獎”，不僅是對這家食品企業(yè)多年來努力的肯定，更是對他們堅守傳統(tǒng)文化、傳承匠心精神的最高贊譽。該廠表示將以此次獲獎為契機，繼續(xù)秉承匠心精神，不斷探索傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的新路徑，讓更多的人了解并愛上樂平的傳統(tǒng)美食。