中國食品安全網(wǎng)訊（記者張毓順） 為有效推進校園食品安全排查整治專項行動，深入推進食品安全“兩個責任”落實，著力消除食品安全隱患，保障轄區(qū)廣大師生飲食安全，近日，青海省西寧市湟源縣市場監(jiān)督管理局組織召開2024年校園食品安全排查整治專項行動工作推進會。

會議通報了校園食品安全排查整治總體情況，并針對薄弱環(huán)節(jié)及存在的問題提出明確整改措施，并從加強學校食堂食品安全信息公示、食品安全管理制度落實、食品從業(yè)人員健康管理及持證上崗制度落實、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”非現(xiàn)場電子監(jiān)管等方面，對學校食堂食品安全工作進行了具體安排，提出具體工作要求。

會議要求，一是全面壓實監(jiān)管責任，深入排查安全風險隱患。嚴格學校食堂準入制度，配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，強化承包經(jīng)營學校食堂許可管理，督促學校及其承包經(jīng)營企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，自覺落實食品安全管理制度。督促各供餐學校落實好食品安全主體責任，嚴把食品食材質(zhì)量安全關，確保質(zhì)量安全，為校園食品安全保駕護航。二是全面落實安全主體責任，深入開展自查自改工作。各學校（幼兒園）食堂要嚴格落實校（園）長食品安全負責制，建立健全食品安全管理制度和工作職責，制定《食品安全風險管控清單》，定期開展食品安全隱患排查，建立問題銷號管理臺賬，逐條進行整改落實，確保整改問題“反彈”。三是全面加強宣傳引導，有效提升文明就餐意識。各學校（幼兒園）食堂要建立健全食堂用餐管理制度，落實防止食品浪費措施，深入學習宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》《食品安全知識宣傳手冊》等知識，持續(xù)加強制止餐飲浪費宣傳教育工作，在學校（園）食堂設置“反食品浪費”宣傳標識，向廣大師生普及宣傳食品浪費的現(xiàn)狀和制止餐飲浪費的意義，引導廣大師生“珍惜糧食、反對浪費、文明就餐”，積極參與和踐行“光盤行動”，切實增強師生反食品浪費意識，杜絕“舌尖上的浪費”。

下一步，湟源縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展校園食品安全排查整治專項行動，督促各學校（幼兒園）食堂建立健全食品安全責任制度，大力推動“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制落實落地，有效防范化解風險隱患，遏制校園食品安全事件發(fā)生，提升校園食品安全社會共治共建共享水平，確保師生“舌尖上的安全”。