中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張繼明?楊淑清）11月26日上午，聊城市莘縣召開(kāi)食品安全工作新聞發(fā)布會(huì)，介紹全縣開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作情況并回答記者提問(wèn)。

據(jù)介紹，莘縣市場(chǎng)監(jiān)管局不忘初心順民意，始終堅(jiān)持將食品監(jiān)管作為重點(diǎn)工作來(lái)抓，以創(chuàng)建省級(jí)食品安全縣為引領(lǐng)，認(rèn)真履職盡責(zé)，嚴(yán)格依法行政，廣泛宣傳、認(rèn)真貫徹實(shí)施食品法律法規(guī)，不斷加大監(jiān)管力度，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)守住食品安全底線。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

綜合施策，推動(dòng)食品安全監(jiān)管工作上水平?？h市場(chǎng)監(jiān)管局始終堅(jiān)持把食品安全作為重大政治任務(wù)和民生工程，以創(chuàng)建省級(jí)食品安全縣為引領(lǐng)，廣泛宣傳、認(rèn)真貫徹實(shí)施食品法律法規(guī)，不斷加大監(jiān)管力度，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)守住食品安全底線。截至目前，餐飲環(huán)節(jié)：現(xiàn)有餐飲單位2140家，已實(shí)施“清潔廚房”數(shù)量1542家，已實(shí)施“名廚亮灶”1339家，已創(chuàng)建具有地域特色的小作坊、小餐飲、食品小攤點(diǎn)“三小”示范街區(qū)5條、餐飲服務(wù)示范單位70家、大中型餐飲服務(wù)單位126家均已達(dá)到“清潔廚房”標(biāo)準(zhǔn),達(dá)標(biāo)率100%；食品流通環(huán)節(jié)：現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)企業(yè)3700家，大中型商超36家，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)2家，均已完成四個(gè)一建設(shè)，入場(chǎng)銷售者建檔率100%，其中，百農(nóng)市場(chǎng)首批通過(guò)省級(jí)食品安全規(guī)范化市場(chǎng)驗(yàn)收；食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)：現(xiàn)有235家食品生產(chǎn)企業(yè)，創(chuàng)建“食安山東”示范企業(yè)9家，規(guī)模以上企業(yè)15家，創(chuàng)建“食安山東”示范企業(yè)9家，規(guī)模以上企業(yè)17家，已取得ISO22000認(rèn)證11家、6家獲得HACCP認(rèn)證，認(rèn)證比例達(dá)到100%；食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢環(huán)節(jié)：已完成3556批抽檢任務(wù)，合格率達(dá)到98.1 %，食品檢驗(yàn)量達(dá)到每年每千人4批次以上，對(duì)檢測(cè)不合格47批產(chǎn)品全部立案查處。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

重拳出擊，全力守護(hù)“米袋子”、“菜籃子”。為了有效防范食品安全事故發(fā)生，從狠抓宣傳發(fā)動(dòng)、深度摸排，到專案打擊、嚴(yán)格執(zhí)法等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，主動(dòng)出擊，強(qiáng)力攻堅(jiān)，始終按照“全覆蓋、零容忍、嚴(yán)執(zhí)法、重實(shí)效”的總體要求，保持打擊食品安全領(lǐng)域違法行為的高壓態(tài)勢(shì)。截至目前，共立案查處各類食品案件472件，處罰300余萬(wàn)元，查扣相關(guān)食品產(chǎn)品貨值9.6萬(wàn)元，移送公安機(jī)關(guān)的食品違法案件3件，公安機(jī)關(guān)刑事拘留1人，起訴 1 人，有力震懾了食品違法違規(guī)行為，營(yíng)造了良好的食品安全環(huán)境。

嚴(yán)防嚴(yán)控，堅(jiān)持冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽爻B(tài)化。自年初新冠肺炎防控以來(lái)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局始終堅(jiān)持食品疫情防控不放松，不斷加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管，并對(duì)重點(diǎn)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)消費(fèi)企業(yè)及重點(diǎn)人員等情況進(jìn)行了全面摸排并建立管理檔案，確保全覆蓋、無(wú)遺漏，全力推動(dòng)我縣冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鞯穆鋵?shí)，有效切斷病毒傳播途徑，守護(hù)百姓“舌尖上的安全”。截至目前組織開(kāi)展冷鏈?zhǔn)称芳皬臉I(yè)人員核酸檢測(cè)7次，采集冷鏈?zhǔn)称窐颖?743個(gè)，采集環(huán)境樣本1417個(gè)，核酸檢測(cè)27183人次，檢測(cè)結(jié)果均為陰性，為全縣消費(fèi)者筑牢冷鏈?zhǔn)称芬咔轱L(fēng)險(xiǎn)防控防火墻。

食品安全無(wú)小事。作為全縣群眾“舌尖上的安全”守護(hù)者，莘縣市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步推進(jìn)食品安全監(jiān)管體制機(jī)制創(chuàng)新，強(qiáng)化學(xué)校食堂及校園周邊、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)、食品小作坊、等重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊食品違法行為，不斷提升全縣食品安全整體水平。

現(xiàn)場(chǎng)記者提問(wèn)環(huán)節(jié)