中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張繼明 張京亮?姜毅）為進(jìn)一步做好校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障師生飲食安全和身體健康，近日，萊州市市場(chǎng)監(jiān)管局開展了春季校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，不斷筑牢校園及周邊食品安全防線。

萊州市市場(chǎng)監(jiān)管局檢查校園周邊食品超市

在這次專項(xiàng)檢查中，執(zhí)法人員按照“全面覆蓋、突出重點(diǎn)”的原則，對(duì)轄區(qū)中小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)嚴(yán)查學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證持證情況，環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，從業(yè)人員健康證明是否有效，索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí)，清洗消毒是否到位，加工操作是否規(guī)范，是否存在違法、過(guò)量使用食品添加劑行為，是否存在采購(gòu)使用三無(wú)及超期變質(zhì)食品行為，食品留樣及餐廚廢棄物處置是否符合要求等情況。同時(shí)，該局還督導(dǎo)學(xué)校及食堂，嚴(yán)格做好常態(tài)化疫情防控工作，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)帶口罩、測(cè)體溫、掃碼、消毒、登記等疫情防控措施情況進(jìn)行檢查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求其立即整改，并及時(shí)對(duì)整改結(jié)果進(jìn)行復(fù)查，消除食品安全隱患。

該局在強(qiáng)化校園內(nèi)食品安全監(jiān)管的同時(shí)，還進(jìn)一步強(qiáng)化校園外周邊區(qū)域食品安全監(jiān)督檢查，嚴(yán)格檢查核實(shí)食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證辦理情況，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、“三無(wú)”食品、過(guò)期變質(zhì)及其它不合格食品等違法行為，堅(jiān)決查處取締無(wú)證無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)戶，確保校園周邊食品安全。

檢查食堂進(jìn)貨臺(tái)賬

此次專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化了食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)了從業(yè)人員食品安全意識(shí)，消除了校園及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。自3月1日新學(xué)期開學(xué)以來(lái)，該局共檢查中小學(xué)校及幼兒園食堂171 家，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶 ?387家，責(zé)令整改 21戶，發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患 34 起，查處無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng) 27 戶，查獲過(guò)期及其他不合格食品 30余公斤。