中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明）近期，山東省市場監(jiān)管局在監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)個別白酒產(chǎn)品中檢出甜蜜素。甜蜜素是一種人工合成甜味劑，由化學(xué)合成制得，按照GB2760規(guī)定，不得添加到白酒中。為強化白酒生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營秩序，防范超范圍使用甜蜜素風(fēng)險，3月5日，禹城市市場監(jiān)管局召開白酒生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險警示會，及時將甜蜜素風(fēng)險防控要求傳達到位，堅決杜絕任何非法添加行為。

會議現(xiàn)場

會議強調(diào)：一是認清形勢，強化責(zé)任意識。各白酒生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人與質(zhì)量負責(zé)人要熟練掌握食品安全法律法規(guī)規(guī)定、相關(guān)行業(yè)標準要求，嚴格規(guī)范原輔料添加，堅決守住底線、不越紅線、不碰高壓線；二是依法生產(chǎn)經(jīng)營，嚴格過程控制。立即開展自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，企業(yè)相關(guān)負責(zé)同志親自把關(guān)原輔料進貨來源、生產(chǎn)流程關(guān)鍵控制點、產(chǎn)品出廠檢驗過程、標簽標識使用等重點環(huán)節(jié)，重點關(guān)注添加劑使用情況，留存使用記錄，嚴防嚴控甜蜜素風(fēng)險，嚴把質(zhì)量關(guān)；三是完善體系，樹立企業(yè)誠信。各生產(chǎn)企業(yè)要完善產(chǎn)品追溯體系，健全不合格產(chǎn)品召回處置機制，依法規(guī)范消費投訴處理，不摻雜使假、不偷工減料、不虛假宣傳。

會后，工作人員組織簽訂《嚴防嚴控甜蜜素風(fēng)險承諾書》。下一步，禹城市場監(jiān)管局將強化督導(dǎo)檢查，堅持嚴字當頭，嚴防源頭、嚴管過程、嚴控風(fēng)險，在4月底前完成對轄區(qū)內(nèi)所有白酒企業(yè)全覆蓋檢查，對存在嚴重違法行為且監(jiān)督抽檢不合格的，依上級要求給予調(diào)高其風(fēng)險等級，加大年度監(jiān)督檢查頻次，依法處罰到人。

全市4家白酒生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人，轄區(qū)市場監(jiān)管所負責(zé)人，市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)相關(guān)負責(zé)同志參加會議。