中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張繼明 邵緒強(qiáng) 鐘鋒 李士民）隨著春節(jié)假期的結(jié)束，各大中小學(xué)迎來(lái)了2021年春季開學(xué)日，為保證轄區(qū)內(nèi)學(xué)校師生飲食安全，濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)文昌市場(chǎng)監(jiān)管所提前部署，科學(xué)研判、多措并舉，部門聯(lián)動(dòng)、通力協(xié)作，全力落實(shí)食品安全責(zé)任，為2021年春季各級(jí)各類學(xué)校開學(xué)工作保駕護(hù)航。

校園食品安全專項(xiàng)檢查

這次專項(xiàng)檢查，以學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂為重點(diǎn)對(duì)象，文昌市場(chǎng)監(jiān)管所現(xiàn)場(chǎng)查看食堂餐前洗手設(shè)施、餐桌椅擺放設(shè)置以及食品加工操作環(huán)境等，督促各學(xué)校切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)食品處理區(qū)內(nèi)的設(shè)施設(shè)備、工用具、餐用具等，進(jìn)行全面、徹底的清洗消毒。

校園食品安全專項(xiàng)檢查

文昌市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)學(xué)校每日購(gòu)進(jìn)食材的消毒和農(nóng)殘檢測(cè)進(jìn)行監(jiān)督檢查，要求學(xué)校按照規(guī)范貯存原材料，落實(shí)學(xué)校食堂人員健康管理、食品原材料采購(gòu)追溯、食品索證索票、食品留樣等工作，對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康管理、庫(kù)存食品、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、食品及食品添加劑管控、餐具洗消保潔、食品加工及就餐場(chǎng)所衛(wèi)生狀況等方面進(jìn)行監(jiān)督檢查，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格保障食品安全，同時(shí)強(qiáng)化從業(yè)人員疫情防控意識(shí)，做好消毒工作，保障廣大師生“舌尖上的安全”。提升學(xué)校疫情防控和食品安全意識(shí)、防護(hù)應(yīng)對(duì)能力。

校園食品安全專項(xiàng)檢查

下一步，文昌市場(chǎng)監(jiān)管所將針對(duì)校外托管機(jī)構(gòu)、學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶，開展專項(xiàng)檢查，全面保障學(xué)生校內(nèi)外飲食用餐安全?！靶@食堂的飲食安全問(wèn)題不僅是家長(zhǎng)們最關(guān)注的，更是我們市場(chǎng)監(jiān)管部門的責(zé)任”。文昌市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加強(qiáng)校園食堂及周邊的食品安全監(jiān)督，確保有效守護(hù)莘莘學(xué)子身體健康，讓廣大師生和家長(zhǎng)放心。