中國食品安全網(wǎng)訊（弓少星 曹可凡）4月15日，山東省高三年級迎來期盼已久的開學(xué)復(fù)課，為保障學(xué)校食堂食品安全，菏澤市曹縣市場監(jiān)管局多舉措、全方位加大食品安全監(jiān)督檢查力度，全力守護師生飲食安全。4月15日，該局共出動執(zhí)法監(jiān)管人員45人，8所復(fù)課學(xué)校食堂共計為7500余名師生提供就餐服務(wù)，共計開展食品快檢23批次，合格率100%。??

該局加大食品安全監(jiān)督檢查力度，守護師生飲食安全

加強責(zé)任落實。成立以局長為組長，分管局長為副組長，相關(guān)科室、監(jiān)管所負責(zé)人為成員的復(fù)學(xué)安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組；實行學(xué)校包片負責(zé)制，按照學(xué)校劃分八個片區(qū)，每個片區(qū)學(xué)校外和學(xué)校內(nèi)均安排監(jiān)管人員定人定崗值守，嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控工作部署。同時，該局抽調(diào)科室人員成立應(yīng)急巡查組，對工作落實情況進行巡查指導(dǎo)和應(yīng)急保障。

學(xué)生進入餐廳前測量體溫

加大學(xué)校食堂防控。曹縣市場監(jiān)管局重點對原材料采購防控、索證索票、進貨查驗、食品留樣等工作進行監(jiān)督檢查。要求對食堂餐具充分消毒，妥善保管，食品原料、成品、半成品及其加工、盛放器具、冷藏冷凍設(shè)施保持分開。并要求學(xué)校食堂嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進行加工制作食品，做到燒熟燒透、生熟分開、葷素分開，做好食品留樣管理。學(xué)生進入餐廳前要測量體溫，采取排隊就餐、錯時就餐、單桌同向就餐等方式減少人員聚集。同時，要求復(fù)學(xué)學(xué)校食堂建立完善學(xué)校食堂食品安全長效機制，落實季度檢查和日常監(jiān)督檢查的有關(guān)要求。

學(xué)生單桌同向就餐

加大學(xué)校周邊防控。曹縣市場監(jiān)管局對曹縣一中、曹縣三中等八所復(fù)學(xué)學(xué)校周邊實行重點管控，對200米以內(nèi)的商戶、食品攤販加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)查假冒偽劣食品的違法行為，確保疫情防控期間復(fù)課開學(xué)師生的食品安全。

下一步，該局將持續(xù)加大對學(xué)校和校園周邊食品安全的監(jiān)督檢查力度，保障高三師生的身體健康和食品安全,為高三學(xué)子沖刺高考保駕護航。