中國食品安全網(wǎng)訊（弓少星）阿膠與人參、鹿茸并稱“滋補三寶”，是我國傳承3000多年的滋補類名貴中藥材。據(jù)不完全統(tǒng)計，僅阿膠系列產(chǎn)品在我國，從2011年的22.89億元增長至2018年的63.17億元，而山東省聊城市東阿縣作為我國最大的阿膠系列產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)，為了引領(lǐng)該行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，今年以來，東阿縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合東阿縣阿膠產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、東阿縣阿膠行業(yè)協(xié)會等，接連打出守護傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展組合拳，先后發(fā)布全國首個“阿膠團體標準”、率先創(chuàng)建阿膠標準化生產(chǎn)示范基地，堅持監(jiān)管和服務(wù)兩手抓，擴大東阿縣阿膠行業(yè)整體規(guī)模，提高東阿縣阿膠產(chǎn)業(yè)整體競爭力，真正打通東阿縣阿膠產(chǎn)業(yè)發(fā)展“任督”二脈，實現(xiàn)當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展新舊動能轉(zhuǎn)換提效升級。

標準制訂打通“任脈”話語權(quán)

誰掌握了標準，誰就掌握了行業(yè)話語權(quán)。東阿縣市場監(jiān)督管理局局長董琳一語切中要害，他說，一個行業(yè)要想健康可持續(xù)發(fā)展壯大，沒有標準絕對不行。阿膠是東阿縣的支柱產(chǎn)業(yè)，在發(fā)展過程中難免會因為產(chǎn)品參差不齊等因素，給東阿縣的阿膠品牌抹黑。他舉例說，之前東阿縣阿膠各類產(chǎn)品各種成分含量純度千差萬別，這就給整個產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展壯大帶來困惑和隱憂。對此，東阿縣市場監(jiān)管局以鼓勵支持阿膠行業(yè)協(xié)會團體標準制定為切入點，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展，助力產(chǎn)業(yè)質(zhì)效提升。由此，全國首個阿膠行業(yè)團體標準在東阿縣出臺。

制定標準，必須先建立標準化平臺。東阿縣市場監(jiān)管局支持山東省膠類中藥標準化創(chuàng)新基地和省級阿膠標準平臺建設(shè)。目前，山東省膠類中藥標準化創(chuàng)新基地被列入“山東標準”建設(shè)項目；省級阿膠標準平臺研究成果“阿膠中驢源成分含量測定方法”納入2020版國家藥典標準。

東阿縣阿膠行業(yè)協(xié)會會長趙云峰說，該縣充分利用兩個平臺研究成果，將阿膠真?zhèn)舞b別和阿膠含量指標納入阿膠糕團體標準?！皷|阿縣在全國率先發(fā)布此標準，為阿膠及阿膠制品的食品安全國家標準制定提供了重要參考。”趙云峰言語中透露著自信。

東阿縣召開阿膠及阿膠制品標準發(fā)布會

據(jù)悉，目前東阿縣關(guān)于阿膠真?zhèn)魏桶⒛z含量指標的檢測方法已升級為山東省的地方標準，并已發(fā)布實施，這為規(guī)范該省阿膠產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供有力保障。

除此之外，東阿縣市場監(jiān)管局還積極引導(dǎo)企業(yè)開展標準制（修）訂工作，東阿縣各類型企業(yè)參與制（修）訂各類標準21項，其中國際標準3項、國家標準4項、行業(yè)標準4項、地方標準5項、團體標準5項。這些參與制（修）訂標準東阿企業(yè)都發(fā)展成為行業(yè)標桿。

示范基地打通“督脈”品效觀

以阿膠制品生產(chǎn)加工示范基地為抓手，激發(fā)阿膠產(chǎn)業(yè)的強大潛能。董琳說，阿膠是國藥瑰寶，是享譽海內(nèi)外的中華老字號，是東阿的名片。該局積極創(chuàng)建省級阿膠制品生產(chǎn)加工示范基地，引導(dǎo)企業(yè)立足阿膠主業(yè)，通過“新舊動能”轉(zhuǎn)換，加大品牌建設(shè)力度，推動全縣阿膠產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

立足監(jiān)管職能，筑牢食品安全“防護墻”。董琳介紹，根據(jù)基地內(nèi)企業(yè)規(guī)模和質(zhì)量狀況，推進企業(yè)分類分級檢查，科學制定檢查計劃，明確檢查目標、內(nèi)容、頻次和時間安排，綜合運用重點檢查、專項檢查、隨機抽查等方式，規(guī)范阿膠及其制品生產(chǎn)加工行為。

積極推進企業(yè)自主創(chuàng)新能力建設(shè)。同時，突出企業(yè)創(chuàng)新主體地位，引導(dǎo)企業(yè)增強自主創(chuàng)新意識，超前籌劃，研發(fā)與生產(chǎn)同步，高起點搞好企業(yè)技術(shù)中心、實驗室、工程研究中心等創(chuàng)新基礎(chǔ)條件建設(shè)，重點加強東阿阿膠國家級企業(yè)技術(shù)中心、博士后科研工作站等項目建設(shè)。

東阿縣國家標準化示范區(qū)鳥瞰圖

提升質(zhì)量管理，實施品牌戰(zhàn)略。董琳表示，該局督促企業(yè)健全完善質(zhì)量管理機構(gòu)，形成上下貫通、左右聯(lián)動、運轉(zhuǎn)高效的質(zhì)量管理組織體系。積極實施HACCP、ISO22000等認證，推行質(zhì)量授權(quán)人制度、食品安全追溯制度和內(nèi)部吹哨人管理制度等先進做法，達到基地建設(shè)驗收標準中使用統(tǒng)一產(chǎn)品標準、統(tǒng)一生產(chǎn)規(guī)范、統(tǒng)一運行體系的要求。

據(jù)介紹，東阿縣現(xiàn)已初步形成東阿阿膠股份有限公司核心帶動，中小阿膠企業(yè)眾星拱月，縣域內(nèi)阿膠企業(yè)抱團取暖、集群化發(fā)展的局面，開拓性地打造全省最大規(guī)模的56家企業(yè)集群的阿膠制品生產(chǎn)加工示范基地，發(fā)揮東阿區(qū)域性品牌效應(yīng)，助力東阿縣阿膠行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

東阿縣市場監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)帶隊深入阿膠企業(yè)指導(dǎo)

試點大宗物料統(tǒng)一采購，保原料安全與供應(yīng)穩(wěn)定。趙云峰表示，阿膠產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，在于原料是否正宗、材料是否真實。為創(chuàng)新探索阿膠企業(yè)原料監(jiān)管新模式，防范食品安全風險，借鑒先進地區(qū)大宗物料統(tǒng)一采購經(jīng)驗，在該縣市場監(jiān)督管理局與阿膠產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、阿膠行業(yè)協(xié)會共同推動下，東阿縣阿膠大宗物料集中采購，擰緊阿膠制品“安全閥門”。趙云峰說：“在該縣市場監(jiān)管局的引導(dǎo)下，協(xié)會建立了大宗物料統(tǒng)一采購企業(yè)名錄庫，通過公開招標確定定點采購企業(yè)，有專人負責食品及食品原材料檢驗工作，控制住了食品源頭的穩(wěn)定和安全，確保‘來源穩(wěn)定及可溯、去向可查及可究’?！卑⒛z產(chǎn)業(yè)作為東阿縣支柱產(chǎn)業(yè)，牽動全縣經(jīng)濟發(fā)展命脈。東阿縣市場監(jiān)管局副局長鄭延峰表示，該局始終秉承監(jiān)管與服務(wù)并重的理念，致力服務(wù)督導(dǎo)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，竭盡全力做好東阿縣阿膠傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，按照更高的標準，打造全縣阿膠制品升級版，助推全縣食品產(chǎn)業(yè)新舊動能轉(zhuǎn)換。

東阿縣市場監(jiān)督管理局局長董琳（左一）在東阿阿膠行業(yè)協(xié)會討論大宗物料采購事宜

“標準化+基地化，將是未來東阿縣阿膠產(chǎn)業(yè)發(fā)展的‘兩翼’”，董琳表示，該局積極探索標準與中心工作的融合，將行業(yè)標準化戰(zhàn)略不斷推向深入，將產(chǎn)業(yè)基地化不斷拉高水平線，引領(lǐng)全縣傳統(tǒng)優(yōu)勢阿膠產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。