中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明?侯芝坤）為扎實推進食品生產(chǎn)經(jīng)營疫情防控工作，實現(xiàn)精準防控，精準追溯，有力做好冷鏈食品風險管控。近日，濟南市天橋區(qū)市場監(jiān)管局藥山市場監(jiān)管所召開冷鏈食品經(jīng)營單位疫情防控培訓會。轄區(qū)冷鏈食品經(jīng)營單位負責人等40余人參加了會議，會議由藥山市場監(jiān)管所所長范自文主持。
培訓會現(xiàn)場
會議指出，加強冷鏈食品監(jiān)管，特別是進口冷鏈食品，是當前疫情防控工作的重點之重。各經(jīng)營單位要提高思想認識，落實主體責任，切實降低冷鏈食品疫情傳播風險。
培訓會現(xiàn)場
會議要求，生產(chǎn)經(jīng)營者要充分認識做好冷鏈食品溯源工作重要性和緊迫性，合法合規(guī)經(jīng)營。冷鏈食品從業(yè)人員要接受核酸檢測，并做好冷鏈食品、運輸車輛核酸檢測上報及場地消毒工作。嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，及時上報冷鏈食品檢驗檢疫合格證明、核酸檢測報告、交易證明、入出庫數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)，做到冷鏈食品來源可查、去向可追、風險可控，確保防控措施落地落實，切實保障人民群眾的食品安全及身體健康。
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